西方国家的人大多喜欢喝咖啡，我们国家的人更喜欢喝茶，特别是绿茶。
喝咖啡，还是喝茶更有益健康？今天我们就来比较一下绿茶和咖啡中含的营养。
评价营养价值主要看其含有的营养素的种类和含量，还要比较其含的功能性成分。
绿茶和咖啡的营养素对比
两者营养素谁更胜一筹，主要看其种类和含量的多少。
根据《中国食物成分表（2009）》和美国农业部数据库，绿茶和咖啡含的基础营养成分对比如下表所示。
每100克绿茶茶叶（干）和咖啡粉基础营养成分对比：
由此可见，对比同等质量的绿茶和咖啡，咖啡的能量、碳水化合物、磷、钾、钠、镁、烟酸含量要比绿茶略高些。
但是咖啡的蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、核黄素和硫胺素含量比绿茶的略低些。
两者可以说是平分秋色。
绿茶和咖啡的功能性成分对比
既然两者的营养素成分对比各有千秋，那让我们看一下两者的功能性成分对比。
1、绿茶的功能性成分
绿茶的功能性成分主要是多酚类化合物-儿茶素。
儿茶素又叫茶单宁、儿茶酚，是茶叶中黄烷醇类物质的总称。
儿茶素具有多种生物学作用，如抗氧化作用、降低心血管疾病风险、降低肿瘤发生风险等。
每杯绿茶约含有 2 克茶叶，每克绿茶约含有 59.3 ～ 103.2 毫克儿茶素。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，当每天摄入250毫克儿茶素时，才可以观察到儿茶素的抗氧化作用。
