当人步人老年以后，身体机能下降，血液亏损，肾火虚弱，体内各个脏器的功能也面临着衰竭。因此很多老年人饭量减少，消化吸收能力减弱。其实老年人和年轻人最大的区别在于补充起来困难很大，身体吸收功能的弱化使他们的肠胃无法完全吸收所进补的营养，这也是他们补充气血时遇到的最大困难。

老年人补充气血的关键是调解脾胃，运动可以增强体质，但在补充气血方面还是比较弱的。老年人应以食补为主，而且是以素食为主。通过科学饮食来调养自身的脾胃，增强消化功能。其实，很多疾病都是在吃了不该吃的食物后导致的，特别是寒凉的反季节蔬菜和水果。一旦饮食不当就会造成身体的诸多不适。

老年人的低胆固醇会引起多种相关疾病，比如癌症、出血性脑卒中、忧郁症等。当然有而不能太高，胆固醇水平维持在5.18 ~ 7.7mmol/L之间的老年人寿命反而较长。人体内血红蛋白的含量是衡量健康的一个重要标准，如果含量不足必须每天吃一些蛋、鱼、肉、豆等来补充，并从蔬菜水果中获得多种维生素和微量元素。

 

老年人应该如何养胃？

1.养成良好的生活习惯。少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

2.改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭，不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

 

3.积极食疗和按摩保健。温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以做零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

4.在早晚室外气温相对比较低时，应打开窗户通风，以散去人体周围的热气以及减少室内空气污染；中午可以小睡片刻，以便在短时内提升精气神，有助于清醒头脑，恢复精神；要保证体内有充足的水分供应，可以用100份水加5份糖再加0.9份盐自配淡盐水，不仅解渴，也有助于利尿，排除体内废物；少吃冰品，多吃容易使寒湿的气流埋伏在体内，造成脾胃寒冷，影响消化。

 

5．可以适当吃些发汗的食物，如生姜，有发汗、止吐、兴奋等作用，是夏季健胃的首选。食欲欠佳时，可用生姜、红糖5克加水煮成糖水饮用；当胃胀、恶心、便秘时，可用生姜和桔皮各煮成生姜桔皮饮，有健脾、通气之效；也可食用辛凉的薄荷糖，使全身毛孔微微张开，达到发汗的效果。

6.还应多食用有利于排泄的食物，如薏米，可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消肿的作用，只需单用薏米煮粥，并根据自身情况添加些辅料，如胃口不佳加生姜，血虚加红枣、红糖等；冬瓜做菜煮汤既有很好的消暑作用，还有良好的利尿之效。