鸡蛋是我们日常食用率比较高的一种食物，因为它营养美味，吸收率比较高。所以受到很多人的喜爱。也正是因为这些原因，鸡蛋一只依赖都被誉为是健康类领域中全营养的食品。对身体的保健价值比较高。
煮鸡蛋的营养价值是非常高的，但筱青发现很多人不仅吃鸡蛋吃的不恰当，就连煮鸡蛋煮的也有非常大的误区。今天我就来给大家说一说鸡蛋要怎么常吃营养才会更加的高！主要都有哪些营养？跟大家说一说煮鸡蛋的一些比较好的方法。
其实说到吃鸡蛋最好的方式，还得是我们经常吃的煮鸡蛋。煮鸡蛋里的营养物质可是很多的，别看鸡蛋的个头不大，却含有丰富的优质蛋白质和十七种氨基酸物质。而且像钙元素，铁元素，胆碱，卵磷脂这些寒凉也是非常高的。
煮鸡蛋究竟有哪些营养物质：
1.获得人体必需的能量
煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪类的物质，这些物质都是非常高的营养。所以吃了之后有着非常不错的补充能量的作用，能够为人体提供一天的劳动工作学习所需的营养物质基础。
2.能够加强记忆力
上面给大家介绍了，鸡蛋中含有一些卵磷脂，卵黄素以及胆固醇等的物质。这些东西都是能够帮助神经系统的生长和发育。不仅如此，鸡蛋中的这些营养物质，能够补充身体中所需要的所有营养。能够非常好的帮助人体增强抵抗力，同样对于认知功能的增加也有着非常积极的作用。
要提醒大家的是，鸡蛋的营养是包含在蛋清和蛋黄中的。所以吃鸡蛋的时候，不要挑食。筱青就经常发现，身边好多的朋友要么不吃蛋清，要么不吃蛋黄。这种习惯非常的不好，鸡蛋要整个吃，我们获得营养才会更加的全面。
3.减肥必备的维持体重的物质
鸡蛋本身都含有比较丰富的动物蛋白质。所以在吃了之后会有很强的饱腹感，能够很好的帮助人体延缓胃的排空效率，能够有效的帮助我们达到减肥的目的。
鸡蛋虽好，但吃鸡蛋的时候还是要注意一些问题。
1.鸡蛋最好早餐吃
因为人体经过一夜的休息，人体能力在早晨的时候是最活跃，也是最需要补充营养物质的时候。而鸡蛋能够帮助人体补充已经被人体消耗的那些营养物质，这个时候对于鸡蛋的消化和吸收都是最好的时候。所以建议大家最好是在早晨吃，这样不仅更利于身体的健康，还能够更好的控制体重。
2.鸡蛋虽好，不要贪吃
很多人会有这样偏执的认识，觉得鸡蛋既然营养这么全面还好吃。那我多吃一些的，岂不是对身体更好，更加有利于营养的吸收，其实并不是这样的。鸡蛋虽好，但如果吃的过量的话，也是会给我们的身体提供不必要的负担的。
正常情况下，我们吃鸡蛋每天吃个一两个就行了。而以下这些人，还是不要吃的好。首先要说的就是对鸡蛋过敏的人，因为这类人的体质比较特殊。所以不管是什么样的鸡蛋吃法都不要尝试了。不然非常容易造成身体上和健康上的危害。
还有一种情况就是患有胆结石和胰腺类疾病的患者。这类人也是要少吃鸡蛋，或者是不吃。因为鸡蛋中的钙质会在很大程度上加重这些疾病的症状。所以还是应该减少食用比较好，建议这类朋友们还是不要吃鸡蛋的好！
那么煮鸡蛋的正确方法是什么呢？很多朋友煮鸡蛋的时候，都是水烧开了直接把鸡蛋放锅里一直煮。其实这种煮法是容易对营养造成破坏。
最好的做法应该是凉水下锅开始煮，煮够八分钟。或者是煮沸对的状态下放入鸡蛋持续五分钟。这这两种方式都能够更好的保证鸡蛋不仅口感好，吃起来更安全，而且营养也会保留的比较完整。这两种做法才是做煮鸡蛋比较正确的方法。
