多吃辣椒通常不会得糖尿病，但如果日常生活中经常大量吃辣椒，可能会对身体造成一些不良影响，如口腔损伤、胃肠道不适、皮肤损伤等。
一、不会得糖尿病：
辣椒是一种常见的食物，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养物质，日常生活中偶尔吃一些辣椒，可以起到补充营养的作用，对身体有一定的好处。在患者肠胃功能良好、胰岛功能正常的情况下，吃辣椒不会导致血糖水平大幅波动，所以多吃辣椒通常不会得糖尿病。
二、可能会得糖尿病：
1、口腔损伤：辣椒中含有大量的辣椒素，如果患者日常生活中吃的辣椒较多，可能会导致口腔部位受到辣椒素的刺激，从而会引起口腔损伤，如口腔溃疡等，此时会导致患者出现糖代谢紊乱，从而会增加糖尿病的发生;
2、胃肠道不适：经常多吃辣椒会引起胃酸分泌增多，由于胃酸分泌增多，会导致患者出现胃肠道不适，如胃痛、胃胀、腹泻等，而且辣椒素会刺激胃肠道黏膜，促进胃肠道蠕动，也会引起便秘的症状，由于身体长期处于消化不良的情况，就会导致胰岛素分泌不足，引起糖尿病;
3、皮肤损伤：辣椒素可能会刺激皮肤的血管扩张，使皮肤的血液循环加速，导致皮肤损伤，所以平时应避免多吃辣椒，以免导致皮肤损伤而不易愈合;
4、其他：由于辣椒中含有较多的辣椒素，如果经常多吃可能会导致体内辣椒素堆积过多，就会出现上火的症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等。
日常生活中应保持自身的饮食健康，建议多吃蔬菜、水果，遵医嘱到医院内分泌科进行血糖监测，明确自身血糖是否存在异常。
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