社会上有些人经常会感到腹痛难忍，吃了很多药物症状也不见好转，但是这些症状不是饮食不当引发的，有很多患者会有这样的疑问，为什么自己得溃疡性结肠炎，而别人却不得这种疾病，这个病在饮食上注意什么呢？
诱发溃疡性结肠炎的主要临床表现是腹泻，黏液脓和血便，腹痛和尿急。疾病的严重程度各不相同，反复发作或长期拖延是慢性的。
溃疡性结肠炎的原因是：
1、感染目前，感染通常被认为是继发性或溃疡性结肠炎的原因之一。简而言之，这种疾病的发生可能是溃疡性结肠炎的原因，免疫和遗传与外界刺激性之间相互作用的结果。
2、过敏反应。这也是溃疡性结肠炎的常见原因。
3、遗传学对于溃疡性结肠炎的病因，专家提醒，这种疾病在血液家族中的发病率较高。
那溃疡性结肠炎在饮食上应该如何注意？
1.少吃粗纤维食物
由于大量粗纤维食物会刺激肠道并影响结肠对营养物质的吸收，因此对营养不良的溃疡性结肠炎患者非常不利。如：韭菜，芹菜，红薯，萝卜，粗粮，干豆等，吃的时候可制成蔬菜汁，果泥，果汁等，也可以吃肉类，猪肉和肉末。
2.不要吃或少吃海鲜
海产品中的某些异源蛋白质易于过敏并加重结肠炎症反应，因此溃疡性结肠炎患者在食用海鲜时必须谨慎。各种海鲜，如鱼，虾和海带等。
3.不要吃辛辣刺激性食物
这些食物会对结肠造成伤害，过量摄入会引起强烈刺激，导致溃疡表面炎症加重。因此，应禁止溃疡性结肠炎患者食用辣椒，大蒜，生姜，生洋葱，芥末和葡萄酒等辛辣食物。也不要吃冷，过热的食物，它们还会对结肠形成冷热刺激，这不利于溃疡面的恢复。
4.不宜吃太多油腻的食物
溃疡性结肠炎常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻的症状。因此，应该限制膳食脂肪的用量，并且不建议吃太多的脂肪和其他食物。特别是对于脂肪泻患者，可以使用中链脂肪酸，如椰子油。而烹饪各种菜肴应尽可能少蒸，煮，煨，炖，这样可以减少油的摄入量。
5.是否对食物过敏
对食物过敏，如牛奶。在一些患者中，当从饮食中除去过敏因素是可以获得相对显着的治疗效果。此外，已发现该疾病的肠粘膜对机械刺激过敏。
当疾病是急性的时候，外周血中可见嗜酸性粒细胞增殖，激素治疗是有效的；肠粘膜中肥大细胞的增加，以及刺激后大量组胺物质的释放，都表明了疾病与过敏反应之间的关系。
引起溃疡性结肠炎，还有一种因素神经系统因素
患者病情的复发或恶化与精神压力，内心冲突和焦虑等情绪变化有关。因此，身体和精神因素可能在疾病的发生和持续中起重要作用。它通常被认为是诱因，其是由自主神经介质产生的结肠的分泌，血管和运动反应的障碍，其中每一种引起疾病引起或恶化。
溃疡性结肠炎的病因尚不清楚。由于不良的饮食，精神刺激都可引起腹痛，腹泻，尿急，黏液脓和血便。注意饮食要清淡，避免辛辣刺激性食物摄入，戒烟戒酒，规律生活，合理膳食，均衡营养，保持心情愉悦。
