血管是血液流通的管道，遍布全身。血管一旦出现问题，影响血液流动，甚至血液与组织之间的物质交换也会受到影响，健康就会受到威胁。
而动脉血管发生硬化就是一种常见的血管问题。动脉血管原本富有扩张性和弹性，可推动血液流动。但动脉血管一旦发生硬化，扩张性和弹性就会减弱，同时血管内腔也会变得狭窄，影响血流，从而会让心脑缺血、缺氧。
但是很多人不知道动脉血管发生硬化，竟和现代人对早饭的忽视有关。
日本研究发现：“血管变硬”竟和一顿饭有关，看看你吃没吃
日本营养学家研究发现：如果早餐没吃，大脑就会释放出一种需求高热量的信号，从而会加重人对午餐和晚餐对高热量食物的需求。而一次性摄入过多高热量的食物会引发血糖、血压、血脂异常升高，而促进血管发生硬化。
另外研究还发现，经过一夜的静态休息，人体血液中的血液黏稠度会明显增高，血流变得缓慢，如果不吃早餐，没有新的能量注入，血液中的坏胆固醇就会沉积血管内壁上，造成动脉出现硬化。
日本相关研究发现：从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人患得心梗、脑梗的概率会明显增高很多。
记住“三少、三常”，活出健康人生！
|三少：
- 少吸烟
烟中的有害物质高达几十种，其中烟中含有的有害物质尼古丁，进入血液后，会对动脉内皮造成损伤，使血液中的一些脂质在损伤处聚集，引起动脉发生硬化。
- 少吃肥肉
肥肉中的脂肪含量很高，经常大量进食会造成血液中的血脂升高，而过高的血脂，可以改变血液的成分和降低血液流速，会造成血液中的一些物质沉积在动脉内壁上，从而会促进动脉硬化的发生。
- 少吃盐
|3常
- 常吃保护血管的食物
多脂鱼：多脂鱼﹙如大马哈鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼等﹚中含有的营养成分，具有扩张血管，防止血液凝结，提升血液中好胆固醇的作用，经常食用，可有效预防血管发生硬化。
李子：多项研究发现常吃李子，可以缓解动脉硬化的进程。因为李子中含有的纤维胶质，可以降低血液中坏胆固醇的含量。同时李子中含有的钾、镁、硼等成分，可起到抗氧化作用，从而能够保护血液中的成分平衡，起到预防动脉硬化的作用。
