鱼肉是生活中很常见的食物,随着营养知识的普及和人们养生意识的不断增强,鱼肉凭借其独特的营养优势,受到了很多人的喜爱,尤其是成为了很多喜爱吃肉食的人的优选食物。但食以安为先,经常吃点鱼肉虽然很有益身体健康,但并不是所有的鱼都能吃,下文中提到的几种鱼,大家最好别吃,若是忍不住,健康或会受损,别不当回事。
吃鱼有什么好处?什么鱼不能吃?
对于保护心脏的健康有很大好处,鱼肉中的脂肪酸,能够让心脏的跳动更加的稳定,经常有吃鱼习惯的人,这里出现问题的几率是比较低的。
还能降低体内胆固醇的含量,帮助保护血管,鱼肉中的脂肪一般都是不饱和脂肪酸,容易被人体吸收和消化,还能帮助降低血液中胆固醇的含量,自然也就减轻的代谢的压力,血液循环流通更加顺畅了,血管自然会更健康,尤其是对于中老年人来说,每周吃一两次鱼是很好的。
对于儿童来说,常吃鱼也比较有助于身体发育,鱼肉中含有优质且丰富的蛋白质,能让处于生长关键期的儿童,及时补充营养,容易长得更高;而且鱼肉中的维生素A也是比较丰富的,常吃点对视力也很有帮助。
但并非所有的鱼都能吃,未煮熟的鱼最好别吃,有的鱼生存环境不好,水质差,这种鱼里面可能会含有寄生虫,若是吃了,有感染的可能性,而且也不要将未煮熟的鱼和其他食物的盘子放一起,避免交叉污染。在这里也提醒大家一句,生鱼片最好也要少吃。
腌制鱼也要少吃,鱼在腌制过程中会产生一定的亚硝酸盐,而与其中的蛋白质会发生分解,最后还会转化为对人体更不好的物质,含盐量也非常高,经常吃很容易影响到代谢正常,也不利于血压的稳定。
除了烹饪方式,鱼的种类也需要注意,有很多人喜欢吃体积庞大的鱼,但是这样的鱼一般寿命很长,含汞量比较高,像长寿鱼、大眼金枪鱼和鲨鱼等,最好不要食用。
河豚也是常见的一种鱼,几乎所有种类的河豚中都含有一种特殊的毒素,若是吃了,对身体健康的影响是非常大的,大家最好不要进食河豚,以免影响到生命安全。
另外,也不是所有人都很适合吃鱼,鱼类中富含嘌呤物质,对于体内尿酸水平偏高的人,最好要少吃,一次也不能摄入过多;对于曾因吃鱼引起过敏反应的人也不适宜吃,以免再次过敏;肝受到较大损伤的人,也不能多吃,鱼虽含有丰富蛋白质,但过量摄入反会增加其负担,影响其排毒能力。
由此看来,虽然经常吃鱼对身体很好,但以上几种鱼是例外,若是管不住嘴,可能就是在自找麻烦,既吸收不了什么营养,身体健康还易受损,得不偿失,希望爱吃鱼的人要特别注意。