糖耐量受损是一种容易进展为糖尿病的高血糖危险状态，除了确诊糖尿病人，余下的中国成人里有一半处于糖耐量受损。
测试问题
回答下面的问题，如果你“回答”是的问题在4个或4个以上，那你的身体可能已经不能很好地维持体内的血糖平衡了。
※起床后20分钟之内你是否很少是完全清醒的状态？
※你早晨是否需要茶、咖啡、烟或者甜食提神？
※你白天或者饭后有没有昏昏欲睡的感觉？
※你是否黄昏时分就入睡了，或者白天需要小睡几次？
※你是否因为感觉乏力而不进行任何锻炼？
※如果你有6个小时没有进食，你是否会头晕或者急躁？
※你现在的精力是不是没有以前好了？
※你是否有盗汗的情况或者经常头疼？
为什么要维持你的血糖平衡？
人为什么要吃饭？很多人活了几十年从来没有想过这个问题，就像汽车需要加油一样，人同样需要能量。吃饭是为了细胞提供能量，而不是为了给嘴巴过生日。
人通过一日三餐摄取食物当中的营养进入血液，通过血液循环输送到各个器官、细胞。细胞需要血糖中的葡萄糖提供能量，当血糖水平太高时，身体会把多余的葡萄糖转化为糖原或者脂肪贮藏起来。当血糖水平低时，会出现疲乏、注意力降低、易怒、紧张、沮丧、出汗、头疼和消化系统问题等一系列症状。
所以维持血糖平衡不仅仅是糖尿病人要做的，你也需要，保持血糖平衡是你保持精力以及控制体重最重要的因素。理想状态是血糖水平维持在一个合理的范围内，减小上下波动的范围，那是什么决定这你的血糖像过山车一样忽高忽低呢？
影响血糖平衡的因素
既然糖（碳水化合物）是引起你血糖水平不稳定的因素，为什么非得选择碳水化合物作为能量来源呢？
这首先得从咱们人类的祖先来说，因为在远古时期，自然界绝大多数甜的食物都是无毒的。所以人天生就被甜味——碳水化合物所吸引。
那现在人类文明不断进步，还有蛋白质和脂肪可以提供能量，为什么还必须要以碳水化合物作为能量来源呢？
因为碳水化合物是最简单、最清洁的能量来源。人体摄入植物当中主要含有的碳水化合物后，利用从空气中获取的氧气，将碳水化合物分解，就能释放出贮藏其中的太阳能，给身体和大脑提供能量，代谢产物就是二氧化碳和水。
既然碳水化合物是最简单、最清洁、最主要的能量来源，又是引起血糖水平不稳定的因素，这不是自相矛盾吗？问题出在人类找到了如何提取甜味成分，并把甜味和其他成分分离的方法。
所有浓缩形式的糖——白糖、红糖、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜和糖浆在体内释放能量的速度都比较快，会引起血糖迅速升高，血糖高峰后边会紧跟着出现一个低谷，因为身体需要匆忙恢复体内血糖平衡。与天然食物不同，绝大多数浓缩糖基本不含有任何维生素和矿物质，人体新陈代谢的效率就会降低，造成能量缺乏以及体重失控的后果。
