春天本来是中医传统的养肝季节，可疫情的出现，让大家对养肺的热情空前高涨，养肺的各种食物也受到关注。
梨，尤其是白梨，是《黄帝内经》推荐的肺之果，秋天吃润肺除燥正当时，而现在是春天，梨成了反季节的水果，现在吃合适吗？
梨，尤其是白梨，是《黄帝内经》推荐的肺之果
按照现代营养学的观点，完全没问题。以现在的保鲜技术，秋梨保存到春天，除了占90%的水分稍有损失外，其他营养素损失不会太大。我们吃梨不就是吃这些营养素吗？所以，春天吃梨没有问题。
但是按照中医传统理论，春天吃梨，似乎有些不妥。
为什么？
《黄帝内经》讲五脏应四时，各有收受呼？也就是说，五脏与四季是相对应的，肝应春天，心应夏天，脾应长夏（夏秋之交时），肺应秋天，肾应冬天。
秋天吃梨，能发挥梨的最大功用。
五脏对应的季节也都有应季的谷物或水果，对该脏的补养作用最大。梨为秋果，带着秋天的收敛之气，正好助肺行使秋收之功；且白色入肺，水多润肺，性凉清火，帮助肺解了秋燥之愁。所以，秋天吃梨，能发挥梨的最大功用。
而春天吃梨，梨的收敛之气，不与春天的生发之气相悖吗？
而春天吃梨，梨的收敛之气，不与春天的生发之气相悖吗？
公说公有理，婆说婆有理，到底该相信哪一个呢？难道真是知道越多越困惑，那些不知道的人，拿起梨就吃哪会有这些烦恼？
可是既然探究了，我们就探究到底，掌握透彻了的知识，关键的时候才能发挥它的作用，您说是不是？
其实，按我说两者都有道理，角度不一样而已。中医与西医（暂且将营养学归到西医的范畴）对药物食物认识的一个分水岭就是"形"，西医研究的是形而下的实物，如七大营养素，看得见，很多时候也摸得到；而中医很多时候研究的是形而上的气，绝大多数人是看不见，更摸不着的。
西医研究的是形而下的实物，如七大营养素，看得见，很多时候也摸得到
对大多数人来说，按现代营养知识来调理身体，八九十岁身体还能说得过去，已经足够了。但是，如果想生活和生命质量更高些，向120岁的天年迈进，中医所说的药物食物的气，又是您不得不考虑的事。
你看，深谙中医理论的百岁国医大师真的不少见，比如101岁的颜正华颜老、104岁的邓铁涛邓老，百岁已过，还能行动自如，思维清晰，甚至还能号脉诊病。
哪个人不想长命百岁，哪个人不想长命百岁时，还能健健康康，这两位寿星就是榜样。他们的养生实践，同样说明了中医研究的形而上之气，在养生领域是真金也换不来的诀窍。
101岁的颜正华颜老，百岁已过，还能行动自如，思维清晰，甚至还能号脉诊病。
其实，我们研究春天能不能吃梨，形而上呀或者形而下呀，都是在自己的脑袋里打转转，角度不同而已，而"梨"没有发生改变，也许一直在那冷静而好笑地看着我们。
既然形而上，形而下都是在脑袋里打转转，在营养学这个领域其实真的可以中西结合的，现代营养学做形而下的基础，而考虑问题时，用形而上的思维统领全局。我现在也是这样走的。
这种观点的具体应用就是，秋梨的营养成分到春天损失不大，完全可以吃；但是有个最适宜吃的时间，那就是下午3：00-7:00。
为什么在这个时段最好呢？
因为在中医子午流注中下午3-5点，是申时；下午5-7点是酉时。天人合一，一天也有四季，一天中对应的秋季时段就是申酉戌时，而最适宜的是申酉时，也就是下午3-7点。
这样就把两种理论与实践，完美结合起来了。
这样就把两种理论与实践，完美结合起来了
那么，梨怎么吃比较好呢？
生吃当然可以了，但是脾胃寒冷的人要少吃，可以煮熟吃减少些寒性。
最后，向大家分享一个老少皆宜的食疗方：藕梨汁。
向大家分享一个老少皆宜的食疗方：藕梨汁
藕400克，梨400克，蜂蜜适量。做法：梨洗净，去皮、去核，切块。藕洗净，去节，切块。放入榨汁机中榨汁，然后加入蜂蜜。在这个季节润肺清热止咳，还补养脾胃，两全其美。不妨试试。
