它是天然维生素A库，胡萝卜不如它，儿子一周吃一次，视力5.0

说起鲜蘑是我们生活中常见的蔬菜，其具有鲜嫩味美、营养价值高等特点，它们不仅可以单出成菜，而且还是其它菜肴的重要辅料之一。

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。

鲜蘑是天然维生素A库，胡萝卜不如它，儿子一周吃一次，视力5.0。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单的干炸鲜蘑的具体烹饪步骤！

干炸鲜蘑

 

配料:
鲜蘑400g、盐适量、烧烤料适量、味精适量、鸡蛋液1个、植物油适量 
烹饪步骤:
1.鲜蘑从根部掰开装盘即可。

 

2.锅里放入适量的水焯烫一下。大概1分钟。

 

3.温水洗净后再撕开成小片，稍微攥出点水，别攥太净了，装在小盆里。（攥净水分蘑菇味道也少了）

 

4.撒上适量的盐、味精、烧烤料拌匀腌制几分钟。

 

5.再放入适量的淀粉拌匀。

 

6.鸡蛋打散到盘中备用。

 

7.锅里放入适量的植物油，烧至七层热后，将蘸上蛋液的蘑菇放里煎炸。（中火煎炸）

 

8.双面煎炸至金黄色取出。

 

9.全部煎炸完装盘拍照后食用。