冬春之际吃水果，要避寒凉

　　一般家庭都会用冰箱储存水果。即使不用冰箱储存，冬春季节直接吃水果，常常会引起肠胃的不适。

　　这是因为人的肠胃属于比较特殊的器官，吃生冷的食物特别容易刺激到肠胃，敏感的人就容易肚子疼，出现呕吐、腹泻等症状，轻则身体不适，重则伤及脾胃。

　　在这里，李医生建议朋友们可以尝试这样吃水果：将水果去皮、切小块，放入保温杯中，加入适量温水，做成“水果茶”。先喝茶汤，等水果块温热后再吃水果。温温的水果对肠胃比较有益，水果块口感不错，营养高还容易消化吸收，所以建议胃肠功能虚弱的朋友多多尝试。

　　有朋友问了，我用水煮可不可以？水煮也是可以的。不过不要煮太久，高温久煮会破坏水果中的营养，使营养物质流失。有些还会影响水果的味道，李医生给您举几个例子。

什么样的水果不适合热着吃？

　　像猕猴桃、草莓之类的不太适合煮着吃，因为加热后其中的维生素C很容易被破坏，营养会下降。

　　而且水果块会呈现出酸涩腐败的味道，难以下咽。千万别问李医生是怎么知道的。

　　①梨

　　冬春季节，呼吸道疾病高发，咳嗽的病人不少。生的梨略带寒性，煮后的梨祛除了寒性，不伤脾胃，更适合老人小孩。

　　取梨切片，煎取汁液，小火熬至浓稠，加入 1 倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服 1～2 匙，温开水冲服。

　　或将梨切下梨盖，去核塞入川贝，再覆上梨盖，放入炖盅隔水蒸煮。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。

　　②甘蔗

　　冬春吃甘蔗本来就是一件滋润的事情，甘蔗汁益胃生津、润肺燥，多吃甘蔗可以为身体补水，尤其是皮肤干燥的人更需多吃甘蔗。

　　甘蔗加上荸荠一起水煮，更能清润滋养、生津止渴。将甘蔗、荸荠洗净去皮切片，入砂锅加入适量清水，煮开后转小火煮 15 分钟，就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗水了。

　　③柚子

　　柚子营养丰富，具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效，能促进食欲、理气散结，治疗消化不良等症，可促进伤口愈合。

　　冬春之际天气干燥容易上火，柚子还可以降火气的功效。

　　鲜柚留皮去核，加适量的清水、白木耳、蜂蜜，炖后食用。能理气化痰、润肺清肠、促进食欲。