误区一 ：营养都在汤里

有许多人，尤其是暮年人以为做菜时的汤最有养分，糟粕都在内里。所以很多多少人吃完菜把菜汤冲下水喝了；

实在这种做法极为不科学，汤内里油盐含量都很高，恒久喝汤的人很简单患上高血压和高脂血症，增加心脑血管疾病的扶病风险。

误区二 ：坚果油不健康

有许多心血管患者感应坚果是高能量高脂肪食物，认为其对血汗管健康无利。实在适量的坚果摄入，对于管制与预防心脑血管疾病是颇有所长的。

坚果富含n-3不饱与脂肪酸、植物甾醇、维生素E，兴许消沉胆固醇，避免动脉粥样软化与冠心病，但应适量。美国心脏病学会首倡每周摄取4次以上坚果，每次不跨越50g。

误区三 ：鱼油防御心脏病

绝大多数研讨证实，鱼油虽能低沉甘油三酯，但它真不克不及防御心脏病。英国血脂贪图指南以为， 欧米伽3脂肪酸(鱼油的主要成份)真实不能预防冠心病与脑卒中，反而会有胃肠道不良反响。不倡始服用鱼油或含有鱼油的复合制剂来避免血汗管疾病。

而每周吃2次鱼可以或许防备心脏病和脑卒中，最好决定富含鱼油的三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等重金属含量低的深海鱼。