酒精进入人体后,在胃里逗留半小时左右,大约被吸收20~30%;此后大部分由十二指肠和小肠吸收,并通过血液进入肝脏。在肝脏里,酒精在一种酶——乙醇脱氨酶的作用下变成了乙醛,然后依靠另一种酶——乙醛脱氢酶,氧化成醋酸,最后才分解成二氧化碳和水。在肝脏内没有完全分解的酒精和乙醛,会通过血液,由心脏送往全身。
中华上下五千年历史孕育出了无数的文明和丰富多彩的文化,这其中不仅有博大精深的饮食文化,酒文化也是其中不得不提的。而且不像欧美发达国家对饮酒年龄有着极其严苛的要求,中国并没有对年龄有着特别苛刻的要求,这在一定程度上也助长了我国的酒文化的蓬勃发展。
时至今日,饮酒已经成为都市生活中必不可少的一部分,亲朋好友间的聚会都需要用敬酒来表达自己的感情,甚至在某些场合,饮酒已经成为一种约定俗成的礼仪。除了社交方面,在个人生活中,喝酒也的确可以让我们放松下来,这主要是因为酒精是一种能够让神经运动减缓,并且镇定神经的液体,所以适量的饮酒尤其是红酒是可以对精神和身体有益处的。
相信有不少人有过同样的经历,喝完酒后再“抠喉咙”,将酒吐出来,认为这样能解酒或者是可以继续在“拼一会”。其实,这种做法对身体非常有害,甚至危及生命的问题。抠喉咙可强迫性的引起腹压增加,使胃内容物逆行倒流出来,导致十二指肠的酒精或其他东西进入胰管和胆管,严重时造成胰管堵塞,导致重症胰腺炎。
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