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红油钵钵鸡,香辣脆爽,好吃开胃,光看着都要

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红油钵钵鸡,香辣脆爽,好吃开胃,光看着都要

导语:今天小编推荐一道川菜,叫红油钵钵鸡。我相信大家在外面和朋友应该也吃过类似的菜,但绝大多数的朋友都不知道这道菜的起源。下面小编就要和朋友们分享一下了。红油钵钵鸡起源于四川农村,已有近百年的历史了。近年来在成都街头很流行。因为它来自农村,所以这道菜本身就有一种非常朴素的味道。因为它具有麻辣酸爽的口感,使用起来也很方便,深受四川地区人民的喜爱,而且味道也非常的鲜美脆爽。

 

 

红油钵钵鸡的主要烹调风格就是麻辣的,它是用鸡肉和各种调味料做成的,又脆又嫩,又咸又甜。而且,在上世纪90年代获得了成都市优质小吃奖。钵钵其实就是瓦罐的意思,红色和黄色相间的线条画在罐子的外面,瓦罐里装满了辛辣的调味料,这些调味料经过特殊加工,浸泡在各种食材中。吃的时候,很嫩很好吃。说到这里,朋友们可能会问,在家里做的是否能和外面的味道相似?请放心。如果朋友们按照小编的步骤一步步来,我相信你可以在家做出一道类似的钵钵鸡,甚至更好吃。