上班族的快手晚餐

是否有不会自己做饭，或时间紧只能天天吃外卖的经历，分享几道关于鸡蛋的懒人快手菜，简单的烹饪步骤，不需要花费太多时间。

鸡蛋羹

一、鸡蛋羹

食材准备：

一棵蒜苗洗净备用，两个鸡蛋，食盐少许，香油少许，油辣椒少许；

准备工作：

取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，将蛋黄和蛋清搅和均匀，加水以刚刚超出蛋液为宜，放入切碎的蒜苗，放上适量盐，根据口味加入适量油辣椒，搅拌均匀；

蒸制步骤：

将装好蛋液的碗放入蒸锅，大火蒸制10分钟左右，出锅；

时间：

整个过程大概需要10至12分钟左右的时间。