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新鲜的车前草,是一味难得的中药

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新鲜的车前草,是一味难得的中药

车前草为车前科植物车前或平车前的干燥全草,多生长于山间或田野的道路两旁、屋前屋后,生命力非常顽强,也许正是车前草过于常见,往往会被我们忽视,很少引起人们的注意,甚至被认为是路边的野草。看似不起眼的车前草,在中药的世界里,却大有用处。

新鲜的车前草,是一味难得的中药

 

新鲜的车前草,是一味难得的中药

 

功效

 

车前草是一味常用的中药,别名特别多。《诗经》中曰“采采芣苢,薄言采之”,芣苢就是车前草,此外车前草还被叫做车轮菜、田灌草、车轱辘草、车轱辘圆、蛤蟆衣、地胆头、白贯草、猪耳草等等。车前草性味甘、寒,归肝、肾、肺、小肠经,具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。现代研究发现,车前草对泌尿系统疾病、呼吸系统疾病等均有一定的作用,具有利尿、镇咳、平喘、祛痰、抗炎、抗衰老等多重功效。

临床应用

 

临床上多使用车前草的干品配合其他中药使用,但其实,鲜品的临床应用也不少。

 

例如:

 

1、脚癣:鲜车前草配伍少量的黄柏,水煎内服。

 

2、慢性支气管炎:鲜车前草60-120克,先用冷水浸泡 30 分钟,用武火煎,分两次服,1日 1 剂。

 

3、急性肠炎、细菌性痢疾等肠胃疾病:用鲜车前草 90-120g,水煎,加蜜糖30g冲服。

 

4、小便尿血:鲜车前草捣汁,空腹喝。小便不通:取鲜车前草 500g,加水煎取后服用。

 

可见,鲜车前草的作用广泛,只要应用得当,便能发挥其独特的价值。

 

食疗

 

此外,鲜车前草还有很高的食用价值,现给大家推荐几款食疗方法。

 

  • 车前草炖银耳:

鲜车前草60g,银耳10g,冰糖适量。水煎 5 分钟,加入冰糖,稍炖即成。此汤口感清甜,干燥的秋季食用能清肺润燥,是难得的甜品佳肴。

 

  • 车前草煮粥:

用鲜车前草加上大米煮粥,口味清淡,可润肺止咳,清热利尿。

 

  • 车前草煮汤:

夏天气候炎热,十分容易上火,将鲜车前草洗净后入水,加入适当的虾皮和鸡蛋,出锅前洒上少许香油,既美味又简单,具有清热、降火、利尿功效。

 

使用注意

 

车前草性寒,过量食用可引起腹泻,长期大量食用可能会对肝肾造成损害,所以应避免过量或长期大量食用,尤其是肝肾功能异常者。

 

总而言之,车前草浑身都是宝,全草可入药,但非专业者切不可擅自乱用,应在中医或中药专业人员的指导下使用。