龙眼能改变身体脏腑情况,亦能起护眼功效,不过陈敏指,在入药或食疗时,会配合桑椹子、菊花、红枣等,其中桑椹子有滋阴养血、生津、医治血虚精亏等功效,菊花则可疏风明目及清热解毒,至于红枣则有补脾和胃、气血津液不足及减少心悸怔忡的功效。以下推介3种护眼食疗,都能减少因肝、肾功能不足引致的视力问题。
■杞菊桂花茶
材料:杞子15克、菊花9克、桂花9克
制法:将所有材料洗净后,放入煲内,加入1公升水,中火煲30分钟即可
功效:清肝明目
■苹果茶
材料:龙眼肉(桂圆肉)20克、杞子12克、鸡心红枣4至5粒、苹果2个
制法:鸡心红枣去核、苹果去皮去核后切件,将所有材料洗净后,放入煲内,加入1公升水,中火煲30分钟即可
功效:补血提神、养肝
■桑椹子熟地茶
材料:龙眼肉(桂圆肉)15至20克、桑椹子15克、熟地15至20克
制法:将所有材料洗净后,放入煲内,加入1公升水,中火煲30分钟即可
功效:滋阴养血、生津