补肾养血

Q1：最近特容易上火、容易发脾气，但没熬夜又没吃油炸食物；夜起多，比别人更怕冷，我这是因为肾功能出现问题了吗？

肾功能开始减退，会出现怕冷、夜尿多、睡不稳、心烦意燥、水肿、乏力、腰酸背痛、小便泡沫「丰富」且长时间不消等症状。

若出现以上轻微情况，不妨自行调整生活作息习惯，及时调节还是可让肾脏运作重回正轨；

或者来一道男女皆宜的、养肾益气又养胃，增加免疫力，行气活血，延缓衰老的「五黑补肾粥」。

黑米150g，黑豆30g，核桃30g，黑芝麻10g，黑枣20g（可选）。

把材料洗净，浸泡2小时，入锅加入适量开水（泡水保留），熬制成粥即可调味食用。

Q2：轻微贫血一两年了，常会月经不调，脸色不好，周身无力，容易头晕。请问贫血和血虚一样吗？贫血可以吃当归补血吗？

贫血和血虚是两码事。贫血一般是指红细胞容量低于正常水平，平素容易头晕、频繁出现眼前发黑的症状。

血虚多表现为面色无华萎黄、皮肤干燥、头发枯黄、指甲干裂、手足麻木、心悸多梦、健忘、唇甲色淡、舌淡脉弱。

中医上讲贫血可辩为血虚类、血热类、气虚类贫血等，仅有血虚类贫血才适合吃当归补血。

如血虚体质或有血瘀症状的男性，亦可适当吃当归调养身体。

可根据不同需求挑选当归的不同部位：归身主补血，归头主破血（活血效果更强），归尾主活血。

一般来说，正常进补又没有特殊需求的话，建议选择归身。

补肾养血、滋阴润燥食疗方

肾脏为先天之本，具有排毒、调节内分泌等的功能，亦如火炉般温暖我们的躯体。

若肾气不足、火力不坚固，容易惹疾病缠身，尤其女性容易衍生各种妇科疾病，影响健康。

因此要养好肾气，养足气血，快尝这道酸甜可口的、又补肾养血的美味家常菜~

鲜番茄肉饼适宜大众食用，选用有补肾养血，滋阴润燥功效的猪肉，搭配豆腐和鸡蛋，外加洋葱增加清爽香味。

用料均是优质蛋白和低胆固醇，因此整体口感软滑，容易入口消化吸收，老少咸宜。

猪肉100g，豆腐半块，鸡蛋1个，番茄1个，洋葱少许，花生油、食盐、胡椒粉、白砂糖适量。

① 将猪肉绞烂（或者直接买猪绞肉），加入半个鸡蛋，少许胡椒粉，搅拌均匀。

② 用厨房纸把豆腐尽量吸干水份，弄碎放入肉碎，再加上洋葱继续搅拌均匀。

③ 将碎肉捏成肉饼形（或自己喜欢的形状），平底锅煎熟后装碟。

④ 番茄去皮去籽，切小碎粒，入锅炒成酱状再加白砂糖调味，最后浇在肉饼上即可食用。

蘸取酸甜番茄酱一起入口，酸甜口感更是开胃~