清明多吃甜，少吃酸

很多人到了春天，就会莫名的感到嘴苦、肩膀酸痛、偏头痛，而肝火过旺，亦会影响于脾，相应的脾胃虚弱的病症也会发生，比如腹泻、小腿抽筋，经常困倦等。

中医认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾等，因此若多吃酸味食物，会使本来就偏亢的肝气更旺，以致伤害脾胃之气。清明之后，要少吃酸味食品，多吃些甜味饮食，从而补益人体脾胃之气。

清明可以这么喝茶

清明饮茶需要注意的是，刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过长时间放置，其所含的多酚类等物质无法得到充分挥发，因此患有肠胃疾病的人饮用时要适量。

除了最合时宜的绿茶，茉莉花茶可“祛寒邪、助理郁”，除了安定情绪、振奋精神，并能滋润肌肤、养颜美容。

不少花草茶都是春天里的好选择——清肝养目的菊花茶、疏散风热的金银花茶、养颜性温的玫瑰花茶，随意选上一种，与家人朋友相约而坐，谈谈聊聊，好不惬意。

女性大多喜食甜食，而从养生的角度来说，甜食恰是春季养生的佳品。

清明节，各地过节也离不开各种美食的衬托，这其中就不乏美味的甜食。在饮茶的过程中，配上一些清明甜点作为茶食，是不错的养生选择。因为糖分可以抵消新茶带来的刮胃去油，不仅美味还有养胃的功效。

那么，清明之日，吃啥甜食最应景呢？

“麦浆草”，清明而生，过则难觅，每到清明，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”，回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，包上细腻香甜的豆沙馅儿。

民间诀窍还要放入一小块猪油，团好坯入笼蒸熟，出笼时再薄薄刷一层熟菜油在表面。如此，油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻的青团子，就呈现于眼前了。

清明食艾饺，被认为能驱邪禳毒。“清明吃艾饺，不怕陈雨浇”，意思是清明时节多梅雨天气，吃了艾饺，有预防身体被雨淋坏的功效。

此饺用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻屑馅，捏成海燕状饺子，蒸制而成。其色泽翠绿，味道清香而略带苦味，食之别有风味。

四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。

清人《绵城竹枝词》有诗云：“”欢喜庵“前欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。”

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

美食诱人，但也要注意适量食用哦！