四季更替，适时而食
在这个繁花似锦、花香四溢的时节
野菜作为春季“限定”美食
也已破土集结挑衅的喊
“来！拔我呀”
在对的季节
食物才愿意贡献它的最佳状态
一到春天，翠绿鲜嫩的野菜
不仅吃起来味道鲜美
营养更是丰富饱满
那么，春季的野菜品种繁多
最常见又最受欢迎的有哪些呢
荠菜又叫“五行草”，所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，它富含多种氨基酸。具有凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目等功效。
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。能够清理肠胃，减轻细菌对人体的伤害；可以提高人体的免疫力，增强免疫机制的调节功能。
蕨菜口感细腻滑爽，是少有的富含淀粉、蛋白质丰富的野菜品种。
野生苋菜又叫绿苋菜，具有清热解毒、抗菌消炎、止血止痢、乳痈、痔疮肿痛、毒蛇咬伤等。
灰灰菜又名藜，膳食纤维素的含量特别高，具有一定的吸水作用，有很好的缓解便秘的作用。
苜蓿又称光风草，味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。
香椿芽是香椿树的嫩芽。含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
为把春天吃进肚子里
各路“挖野菜大军”纷纷“出征”
在田间地头挥洒汗水
愉悦的采集着大自然的珍品馈赠
不过懒癌晚期已弃疗不想下地的懒汉
或者不吃兔兔不愿破坏花花草草的软妹子
你们想品尝味道鲜美的春季野菜
何必那么折腾！！
西饮集团各大餐饮老字号
均已推出以当季野菜为食材的
春味满满的当季菜肴
让你一口吃下一整个春天
香椿豆腐
每年春季谷雨前后
香椿树就会发出嫩芽
可用其做成各种佳肴
西安饭庄、老孙家、西安烤鸭店
常宁宫会议培训中心等
以香椿芽搭配鲜美的豆腐
“香椿豆腐”
不仅最大还原出食材的美味
更能起到两种食材
相得益彰的效果
春味南瓜苗
俗话说：春吃芽、夏吃瓜
春生万物，气温由寒转暖
芽类蔬菜肥硕鲜嫩
春发生为大家推出的
鲜嫩清香的“春味南瓜苗”
是感受春味的绝佳菜肴
香椿炒鸡蛋
嫩香椿搭配鸡蛋
金黄翠绿相间，秀色可餐
“香椿炒鸡蛋”
味道清香鲜美，具有滋补功效
德发长、同盛祥
期待大家前来品尝
春韭炒银芽
同盛祥特选取当季的
新鲜韭菜+豆芽，再装点上胡萝卜
外观色泽光鲜，口味回味无穷
飘散着春天的气味
“春韭炒银芽”，你值得品尝
香椿拌春笋
大香港酒楼
将香椿芽的筋道
与春笋的脆爽二合为一
让春天的生机
在口中得以彰显
“香椿拌春笋”
是最精致的野菜烹饪
野菜麦饭
春笋炖老鸭
春季，西安烤鸭店中
无论是春暖小点“野菜麦饭”
还是时令汤煲“春笋炖老鸭”
都是到了品尝的最佳时节
趁春光正好，食用当季野菜
是十分健康的饮食选择
西饮集团老字号餐饮的
当季野菜佳肴
将野菜的味道调配到了最鲜美的状态
大家千万不要错过哦
