一、肝病的对症饮食
肝脏疾病包括病毒性肝炎、酒精性脂肪肝、肝硬化或肝癌等，在治疗上除一般治疗和药物治疗外,还应积极配合饮食调养，改善机体的机能状态。肝脏疾病较为复杂，因此，对肝病患者的饮食调控应做到因人而异。
对于乙肝患者合理的饮食调养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。要选择适当热量的食物，避免对蛋白质的过度消耗；多吃产氨低的蛋白质食物，如奶类；选用维生素含量丰富的食物，如菠菜，荠菜，西红柿等；多食水果如苹果、雪梨、葡萄、香蕉、柑橘等；总之，乙肝患者饮食要定时定量，注意清淡饮食，多食易消化食物。
针对酒精性脂肪肝患者而言，饮食疗法和戒酒是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝在1-6周内消退，也有需4个月或更长者。饮食主要为高热量、高蛋白（每日高于正常60克），适量补充维生素，改善营养状况。肥胖性脂肪肝治疗的关键是减轻体重，重点在于控制饮食，同时也可加强体育锻炼。
二、肝硬化患者如何注意饮食
肝硬化患者，除注意适当休息与积极配合治疗外，合理的饮食亦十分重要。肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低，容易出现低血糖。因而患者应适量补充一些糖；肝硬化的肝脏损伤较重，肝细胞的再生与修复则需要足量的蛋白质；若形成腹水的患者应高蛋白质饮食，低脂肪饮食；肝硬化腹水时,要限制食盐的摄入量；若伴有食管静脉曲张时，饮食应细软、易消化，有利于疾病的减轻和康复。
三、肝癌患者如何注意饮食
肝癌患者建议应清淡饮食,主食以大米为主，加食些杂粮如玉米、小米、红小豆、黄豆、绿豆；适量高蛋白饮食，以免增加肝脏的负担；要食新鲜蔬菜，如胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜等。此外，可适当吃一些新鲜水果补充维生素，如桃、苹果桃等。在肝脏疾病发展过程中，会出现多种并发症，若慢性肝炎合并糖尿病，其次尽量选用高蛋白，低脂肪、低糖饮食；若合并有胃溃疡，要多食易消化食物，细嚼慢咽，不易过饱，以免诱发和加重病情。
综上所述，在肝脏疾病的饮食调控中，要根据患者具体的临床病症，进行合理辨病，选择不同的饮食疗法，才能起到事半功倍的疗效。
