膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
玫瑰花
药食简介
中药玫瑰是植物玫瑰初放的花，4～6月间，当花蕾将开放时分批采摘，用文火迅速烘干而成，多用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
基础知识一览
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性味 |
甘、微苦，性温 |
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归经 |
归肝、脾经 |
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功效 |
行气解郁，和血止痛 |
牛刀小试
1 疏肝理气
玫瑰气味清香，能疏肝理气而解郁，主要适用于肝气郁结、胸闷及肝胃不和、脘腹胀痛、嗳气则舒等症。
可配合白残花、佛手片等药同用。
对于经前乳房胀痛可配青皮、橘叶、川楝子等同用。
2 调血散瘀
玫瑰可入血分，有和血散瘀的作用，多用于治疗月经不调以及损伤瘀血等症。
可配合当归、川芎、泽兰叶等药同用。
茉莉花
药食简介
中药茉莉是植物茉莉的花，7月前后花初开时，择晴天采收晒干，多用于治下痢腹痛，结膜炎，疮毒等。
基础知识一览
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性味 |
辛、微甘，性温 |
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归经 |
归脾、胃、肝经 |
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功效 |
理气开郁，辟秽和中 |
牛刀小试
1 消肿解毒
茉莉能清虚火，去寒积，有消肿解毒，祛风解表的作用，可用于治疗外感发热、目赤肿痛、疮毒等症。
2 清肝明目
茉莉平肝解郁，理气温中，有清肝明目、生津止渴、便利通水的作用。
可以润肤美容养颜，还有调经效果，尤其适合女性调理身体使用。
3 辟秽和中
茉莉可以益气止痛、和中下气，辟秽浊。可用于治疗下痢腹痛等症。
山茶花
药食简介
中药山茶花是植物山茶的花，春分至谷雨为采收期。一般在含苞待放时采摘，晒干或烘干，用纸包封，置干燥通风处。
多用于清热止血，外用治烧烫伤。
基础知识一览
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性味 |
微辛、甘，性寒 |
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归经 |
入肝、肺二经 |
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功效 |
清热止血、润肺养阴 |
牛刀小试
1 治吐血咳嗽
山茶花能清热止血，可用于血热引起的吐血、肠风下血等症，可配合山栀、侧柏叶等药材同用。
2 治水火烫伤
水火烫伤后可用山茶花研末后与麻油调敷，能够减少痛感，促进痊愈。
3 润肺养阴
山茶花有清肝火的功效，可以润肺养阴，补肝缓肝。
膳食食谱
红花玫瑰调经粥
<材料>
红花3g，玫瑰花30g，粳米100g，红糖30g。
<做法>
1、将红花和玫瑰一同煮水10分钟，去花取水；
2、用取的水同粳米煮粥，煮至八成熟时，调入红糖即可。
<功效>
治疗女性胞宫寒凝、阳气不足，还可用于调理月经不调，经行不畅等症。
