“四月不减肥，五月徒伤悲”“连体重都控制不了，何以控制人生？”“中年人的自律，是从管住嘴开始的”“能瘦下来就不要胖着”……在肥胖跟健康冲突、“苗条”当道的时代，减肥似乎成了人的“标配”，网上各种减肥鸡汤盛行，现实生活中也听得见几乎人人把“减肥”二字挂嘴边。如何减肥才能做到既能瘦身又不伤身呢？对此，本报特邀请营养专家和中医专家开设“健康瘦身学堂”。
注册营养师、中国营养学会会员徐敏洁给大家支招如何通过饮食健康瘦身。
1、早餐要吃饱、要吃好
早餐吃得好=减肥成功了1/3
早餐公式：
1份优质蛋白+1份水果/蔬菜+1份主食（推荐杂粮）
例如：
一杯牛奶+一把小番茄+1碗原味麦片
一个煮鸡蛋+一个水果黄瓜+一碗杂粮粥/杂粮馒头
2、低热量水果当加餐、平稳血糖
3、每天三分之一的主食使用全谷物和薯芋类替代
4、进食高淀粉类食物的时候，主食自动再减量
高淀粉类的食物：藕、土豆、山药、芋头、百合、豌豆、南瓜等等
5、午餐推荐进食红肉类，晚餐推荐进食低脂白肉或海产
6、每天2袋脱脂奶，补充足有钙质
7、保持心情愉悦
郁闷、烦躁的时候减肥会更难，身体分泌的可以控制食欲的5-羟色胺会降低，那就无法很好的控制食物了，自然而然吃的就会比较多。
8、睡眠充足
每天睡眠少于6小时的人体重增加最多，因为睡觉的时候，身体会分泌瘦素，可以减少脂肪堆积，而睡眠不足瘦素水平会下降，脂肪合成增加，所以每天最好要睡够6小时。（而且熬夜的话，一饿，就会吃夜宵，更增加了能量摄入）
9、饭前可以先喝200-300毫升水或清汤，先吃蔬菜，再吃蛋白类食物和主食
10、每顿饭都要有肉、有菜、有主食
11、减少、避免饱和脂肪酸高，含有反式脂肪酸的食物
