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今天就简单说说它们有何不同,该怎么选择

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今天就简单说说它们有何不同,该怎么选择

大家好,我是强子。喝牛奶是我们现在很多人补充营养的首选,营养又好喝,而且有很多类型,很多口味。但是有的人去超市买牛奶的时候,看看很多种牛奶,就不知道怎么选择了,往往认为贵的就是好的,或者说看看蛋白含量高低来选择,分不清,比如纯奶,高钙奶,舒化奶,脱脂奶,复原奶等等,那今天就简单说说它们有何不同,该怎么选择。

一 分类

虽然高钙奶、脱脂奶、早餐奶这越来越多的新名词,让人眼花缭乱,但市面上常见的牛奶(也叫牛乳)其实大致可以分为三类:1.灭菌乳:含乳量100%,蛋白质含量≥2.9%;2.调味乳:含乳量≥80%,蛋白质含量≥2.3%;3.配置型乳饮料:含乳量≥30%,蛋白质含量≥1%。

上面这三大类牛奶,从营养价值来说,推荐你首选灭菌乳。相对来说,不推荐配制型乳饮料。当然市面上的牛奶名字很多种,有时候记不清,可以这样分辨:名称含“纯牛奶”三个字的,属于灭菌乳;名称含“奶”或“牛奶”,但没有“饮品”或“饮料”字眼的,属于调制乳;名称含“牛奶饮品”或“乳饮料”的,属于配制型乳饮料。

二 哪种牛奶适合自己呢?

1. 纯牛奶:纯牛奶保留了牛奶最原始的营养元素,可以高效补充钙和蛋白质,促进骨骼生长发育、增强体质。这部分人群,包括生长发育期的孩子、青少年,康复期的病人,还有压力大、处于亚健康状态的白领一族。

2. 舒化奶:不含乳糖,脂肪,该和蛋白质和常温奶一样,如果你平时喝牛奶肚子总是咕噜噜,甚至拉肚子,那舒化奶就是挺好的选择。如果没这方面的困扰,就没必要非选了。

3. 高钙奶:看名字就知道,含钙量高,如果你饮食单一,平时不吃蔬菜和奶制品,可以选择。

4. 脱脂奶:口感寡淡,如果你正在奋力减肥,选择脱脂奶,也算是图个心安吧,虽然差别也并不是很大。

5. 复原乳:复原乳本身口感很一般,很多厂家会加蔗糖来改善口感。如果你喜欢这种甜甜的口味,但是又怕胖,就不要碰了吧。

6. 早餐奶:口味不错,但营养不佳,如果不喜欢和纯牛奶,可代餐喝,但是要注意控糖。

7. 乳味饮料:并不是牛奶,不能代替牛奶和酸奶,尤其是小朋友。

总结就是: 想强壮骨骼、增强体质的人群优选纯牛奶;肥胖、有心血管疾病的老年人群优选低脂高钙牛奶; 乳糖不耐受的人群优选零乳糖牛奶;喝不惯牛奶味的人群优选口味型牛奶。最后提醒大家,市面上说的有机奶其实和普通氖并无太大区别,有机奶的特别之处在于,对整个生产流程安全性方面的更高要求。

今天说这些,明天见