今天逗逗给大家介绍一种”长寿果”——花生，是日常生活中经常会食用的一种坚果。它不仅味道很美，经常被当作下酒菜，也因营养丰富，会被许多人当成一种“养生食物”。
1、吃花生别选择霉变的：要知道，黄曲霉毒素早就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。
2、吃花生切忌过量：所有的坚果，基本都有一个通病，那就是吃起来很容易“上瘾”，而花生也不例外。但花生作为一种脂肪含量不低的坚果，一旦吃多了很容易让热量超标，从而引起肥胖。相信大家都知道，人只要一胖起来，各种慢性病都会找上你，比如说高血压、高血脂和糖尿病。
吃花生有什么好处呢？
第一，护心脏，为了健康，很多人都会注意控制脂肪的摄入，花生当中也含有脂肪。所以很多人都不会将花生当做保健食物，事实上花生中的这类脂肪对人体的健康非常有益，尤其是单脂肪酸对于心脏的健康有很大助益。
第二，防癌，花生中的脂肪可促进排泄，能够有效的降低血中胆固醇含量，对于动脉粥样硬化有很好的预防作用。花生可以养胃暖胃，还可提高记忆力，延缓衰老，还有止血和提升血小板的功能，每天吃几粒可以很好的提升自身抵抗力，预防很多疾病的发生。
小编建议:醋泡花生是绝配,花生中有不饱和脂肪酸，对人体健康有益，但花生的脂类含量也很高，所以热量大，如果泡醋就可以中和了这些缺点。醋含有多种有机酸恰，可以解腻又生香，每晚吃7到10粒，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
