导读：五十岁的中年妇女，喝了蒲公英水后送去急诊室，犯了蒲公英的禁忌
我们老祖宗留下的中医博大精深，很多在外面肆意生长的野花野草都是可以作为治病的药材使用，近几年，人们对于养生的需求越来越浓烈，而蒲公英这种生长环境不挑剔，很容易找到的药材也被大家利用起来养生。
蒲公英的营养价值确实很高，生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜等微量元素。有利尿、缓泻、利胆等功效。对于治疗热毒、疮疡、目赤肿痛、湿热、牙痛，咽痛，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎等疾病也很有帮助。
蒲公英确实对人体有很多好处，但是也要注意一些禁忌，前段时间来医院的何大妈就是因为蒲公英水才送到了急诊室，原本她只是嗓子疼痛，想用去年风干的蒲公英来降火，没想到喝了一大碗后出现了腹泻和腹痛的状况。
为什么何大妈会出现这种情况呢，是因为蒲公英不适合脾胃虚弱、阳虚外寒的人服用；也不能一次性过度食用；对于有肠胃疾病的人也不适合；还有一些人会对蒲公英产生过敏反应，如出现瘙痒和荨麻疹的情况，也不能食用，何大妈就有慢性肠炎，有喝的太多，就引起了肠胃的不适。
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，除了上述提到的禁忌不要碰之外，给大家介绍几个蒲公英的食用方法。
腌泡的蒲公英花蕾，经常吃可以提神醒脑。
蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。
蒲公英的叶子与油和醋相混合，会产生一种不错的味道。
蒲公英炒肉丝可以益气解毒。
觉得蒲公英苦，可以用沸水焯蒲公英1～2分钟，苦味会减轻。
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