每年4月19日~21日，太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人"雨生百谷"之说。谷雨季节气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。所以，谷雨是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
除了农民们迎来了播种的好时机，对于我们每一个人来说，也迎来了一年中养生的最好时机。民间有“谷雨养好生，一年不生病”的说法。
问题来了
谷雨到底该如何养生才能达到
强身健体、防病长寿的效果呢？
小编特意准备了一份大礼送给大家
谷雨养生法则 & 谷雨养生美食
谷雨养生法则“两多一少”
1、多吃“柔肝”的食物：荠菜、香椿、山药、韭菜、银耳、大枣等。
2、多吃“祛湿”的食物：如白菜、萝卜、芋头等。
3、少吃“生发”的食物：不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”。
春里最香是香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，北方有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有"雨前香椿嫩如丝"之说。《本草纲目》称：香椿性味苦寒、营养丰富，既能清热解毒、健胃理气，又能美容养颜、益寿延年。所以，谷雨食香椿不容错过。
以前只知道香椿配鸡蛋
原来香椿还有这么多美味的做法
其实把香椿做出美味一点都不难
只要掌握其中的烹饪技巧
厨房小白也能变大厨
今天 小编为您推荐一道香椿的做法
常见食材&简易做法
•香椿煎土豆•
主料：香椿100克 土豆3个
辅料：辣椒干（适量） 色拉油（少许）细盐（1小匙）鲜辣粉（1小匙）
做法：
1、备好食材
2、锅里加水煮开，香椿下锅烫一下
3、锅里放油下辣椒煸香
4、再将焯好切好的香椿下锅，微微炒至出味
5、将切好的土豆下锅
6、加少许细盐调味
7、加入一匙鲜辣粉提鲜
8、香椿煎土豆完成
