你是否出现过口唇发干，大便干燥，脾气变急，饮食减少的症状？身体出现这些表现，或许是在提醒你出现了这种胃部问题！在我们的生活中，有一个常见的药食同源药材，可以直接吃，可以煲汤喝，也可以泡水喝，便可以缓解因为这种胃部问题导致的这些症状！
口唇发干即说话的时候来不及补充水分，由于阴液不足，胃阴虚会出现口舌干燥的症状。当然胃阴虚还有存在饮食减少，胃中嘈杂，甚至出现干呕，还有大便干燥的表现。
中医调理阴虚，很多人都会用到滋阴润肺的沙参和麦冬。与其他人不同，我们今天要讲一味广泛被人熟知且有70多个品种，方便食用的药食同源的药材，其对调理胃阴虚也是不错的选择，它就是石斛!
在日常生活中如何使用石斛呢？如何食用才对身体能够有很好的疗效呢？
1、直接吃
可以在家里养一盆新鲜的石斛，每天剪下一根石斛洗净，直接咀嚼生吃即可。但是要注意的是，生吃石斛，一定要吃鲜石斛。
2、泡水喝
取石斛5-10克，切成段，在90度以上的开水中浸泡10分钟左右，就可以饮用了。当然可以不断的续杯，一天的量为5-10克为宜。
3、煲汤喝
石斛药材味并不重，喝汤时还有点微甜的回味。除了干吃喝泡水，用石斛煲汤也是一个不错的选择！
石斛老鸭汤
【原料】铁皮石斛12克，老鸭1只，枸杞和圆肉各5克，少许盐。
【制法】1、将买回的鸭子洗净切成块状。2、把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。3、洗干净瓦锅，将切好的老鸭放进锅内，加上水，放入石斛，枸杞，圆肉。4、大火煮滚5分钟后改称中火，熬煮1.5小时后关火，过30分钟再打开盖子即可。
【功效】具有补血养气滋阴清热、调理身体机能，适宜夏季及湿热人群进补食用
石斛的食用禁忌
石斛的用处很广，中医针对干眼症、糖尿病也会经常用到石斛配合其他的药来治疗。除此之外，现代医学认为石斛有提高免疫力的功用，对降血压，降血脂也有一定的疗效。
但是石斛食用也是有禁忌的！孕妇最好慎用石斛，除此之外，石斛泡水的时候也要注意用量，每天5-10克为宜，过量食用对身体会有危害，甚至会出现惊厥等中毒反应。
