南瓜是秋季里必不可少的食物，可以当主食吃也可以当蔬菜食用，南瓜有分嫩瓜和老熟瓜，它的营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，是秋季里养颜的好帮手。老熟瓜含丰富的胡萝卜素，果胶等，不仅可以保护胃粘膜、帮助消化。小朋友吃南瓜会促进生长发育，大人吃南瓜能排出毒素，预防各种疾病。老人经常吃南瓜能预防骨质疏松等症状。是一款老少都能吃的食物。
冬瓜是一年生草本植物，也是我们身体消脂排毒冬瓜的蔬菜。冬瓜的营养价值很高，有着我们身体里需要的多种营养成分。冬瓜味甘性凉，有润肺肺生津，化痰止渴，去油腻的功效。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜是不含脂肪，热量特别低，是减肥的佳品。想要减肥的女性朋友们可以直接将冬瓜带皮切成片，放在锅中煮熟了吃，减肥的效果特别的明显。
“四红粥”是指红豆、花生、红枣、红糖经过小火熬煮，能充分发挥他们各自的作用，这道粥的鼻血养眼的功效赫赫有名，另外，还有助于益气健脾、养心安神、改善气色
“四红粥”含有铁元素及丰富的维生素和微量元素，可以促进身体血液循环、气血通畅，帮助减少身体脂肪囤积，改善气色，令肌肤红润有光泽，还有助于抵抗寒风湿气，远离湿气的侵害
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体免疫力。银耳还富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤养颜，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
