在众多蔬菜中

总有一些“怪味”蔬菜让人又爱又恨

大蒜就是其中之一

喜欢大蒜的人可以做到餐餐必备

讨厌大蒜的人，连闻到它的气味都受不了

其实大蒜是对身体非常有利的食材

而且外国人都抢着吃大蒜

各国餐桌它是第一宠儿

不信？我们一起来看一看：

德国

在德国，几乎人人都爱吃大蒜。德国人爱把普通大蒜，玩出各种美食花样：如把蒜泥放进面包，蒜头炸鱼，喝蒜泥酒等，连饭后的蛋糕、冰淇淋也都有大蒜风味，是不是特别新奇！

法国

欧洲人有个笑话：想知道一个人是不是法国人？就闻闻他身上有没有大蒜味，由此可见大蒜在法国人生活中的重要性。法国人将吃视为人生一大乐事，用大蒜是法国菜的精髓之一。

韩国

韩国泡菜众所周知，但是你知道吗，韩国泡菜在制作过程中必须加入大蒜，提味增香。大蒜酱菜也是韩国家庭必备的压桌菜，开胃下饭；

日本

日本人更是把大蒜做成了蜜饯（酸甜口味，口感像蜜饯一样软糯的黑蒜），胃肠怕刺激的人也能吃，也不用担心会有口气……

“蒜”你有本事

大蒜这么受欢迎，因为它的功效实在太多太多了，咱们挑几个特别重要的来跟大家说说。

杀菌养胃

国家级名老中医李乾构李老介绍，他的养生秘诀之一就是每天吃一小盘大蒜西兰花。

大蒜和西兰花强强搭配，不仅有杀菌的作用，还有助于调节三高，是非常好的保健菜。

糖醋蒜 护血管

现代医学研究发现大蒜含有一种特殊的成分大蒜素。大蒜素，具有杀菌、消毒、降血脂、防癌等功效。在低温、密闭条件下腌制，有助于大蒜素的释放，保护心脑血管

糖醋蒜不仅可以发挥大蒜的保健功效，而且去除了部分蒜的辣味，更利于接受。

蜂蜜大蒜 养肝肾

糖醋泡蒜，大家都不陌生，但是你知道蜂蜜大蒜吗？大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合后，可以产生蒜硫铵素，有很好的护肝作用。

做法：

将大蒜放入30%浓度的盐水浸泡一天，然后放入微波炉中加热2分钟，取出晾干水分。将处理好的大蒜放入适量蜂蜜中浸泡一周左右即可，泡大蒜的蜂蜜也可以冲水喝。

延缓衰老

大蒜能延缓衰老，它的抗氧化性不比人参差，所以害怕尽早衰老的女性，可以生活当中适当的吃一些大蒜，它能起到抗氧化抗衰老的效果。

常吃大蒜，好处多多

春天是流行病爆发季

赶紧给您的家人准备一些大蒜吧！