缺少维生素A会怎样？

不敷维生素A最明明的症状即是夜盲症，特别是对于婴儿童，长久不足维生素A会孕育发生干眼病。

但随着饮食的丰富和营养水平的提升，维生素A不够常常不至于到那末严重的地步，轻度的维生素A不足可以或许其实不简单被咱们觉得到。

在维生素A摄取不足够时，我们的皮肤会更简单干燥起皮，咽喉呼吸道的黏膜简单干燥萎缩，更容易发生口腔溃疡、伤风咳嗽。

还有些情况下，因为维生素A不够可招致毛囊角化可惹起毛发干涸零落凋落。

综上，最紧要的标题问题即是，若何包管咱们可以摄入足够的维生素A？

若何填补维生素A？

维生素A是一个硕大的家属，视黄醇、视黄醛、视黄酸凡是维生素A的一种；另有维生素A的前体肉体胡萝卜素与类胡萝卜素，无意也被医生或养分师统称为维生素A

人体内本人不能合成维生素A，只能从内部得到。

食物中，只有植物性食品，比方肝脏、鱼肉、蛋、奶等才含有维生素A（即视黄醇精神），非常是肝，它的维生素A含量是最高的。

植物性食物中含有的，是能被身体转化成维生素A的类胡萝卜素，如红薯、胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等等。

需要寄望的是，类胡萝卜素在人体内转化为维生素A的听命其实不高，最多也只需6:1的比例。通过食物来增补维生素A，最高效的方法还是吃植物肝脏，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鹅肝等。

如果想颠末蔬菜填补维生素 A，请记着两点：

1、加热吃，低温可以破不好蔬菜的细胞壁与羁糜卵白，前进植物细胞内胡萝卜素的释出。

2、配油吃，每餐类胡萝卜素转化成维生素 A 至多需要 3-5g 脂肪。