适合普通人和新手的增肌入门知识，没有长篇大论，从零开始到入门！大多数人都知道增肌就得力量训练多做，并且运动消耗的卡路里要小于摄入的卡路里。这样才能促进肌肉的生长，从而使你变得强壮。有些人可能都会说想要收获理想的身材，成功公式等于80％的饮食+20％的锻炼。笔者认为，你若是一名新手，便不能把这两项的权重如此划分，你应该把饮食和锻炼同等对待，每一项都是至关重要、不可松懈的，因为饮食和锻炼是互相影响效果的。
不管你有多刻苦的锻炼，如果你松懈对饮食的管理，那你可能不会收获好的效果，而且饮食没有做好，还可能影响你的运动表现、肌肉损伤的修复与肌肉的合成。同样，如果你只把精力投入到饮食中，而不参与锻炼，那么你的肌肉就不会得到增长。因此，不管你是想要增肌还是要减肥，饮食和运动都同等的重要。
有些人可能也会问，如何才能在增肌时减掉脂肪？如果女生体脂超过30％、男生体脂超过20％、普通人，我给的建议是先考虑减肥。因为你不先把体脂刷下来的话，你锻炼出来的肌肉会被脂肪所掩盖，你的身材看起来不会有精壮身材的线条美。而且增肌你就要摄入过量的热量，脂肪的增加是在所难免的。下面继续带你了解对增肌最为关键的一部分，也是人们常议论的“蛋白质”。
蛋白质的重要性
笔者也经历过不懂蛋白质重要性的时候。经常努力做力量训练却总是蛋白质摄入不足，导致增肌效果不明显。实际上在我们的饮食中增加蛋白质的摄入量可以让你在多方面受益：
- 增加饱腹感。蛋白质的饱腹感好可以让你降低饥饿感。
- 促进新陈代谢。在蛋白质，脂肪和碳水化合物这三种营养素中，蛋白质具有最高的产热作用。因为你所吃的一切食物都需要能量来消化、储存和吸收。蛋白质在这一过程比其它营养素所消耗的能量更高。
- 合成并保持肌肉。蛋白质是维持肌肉量和合成肌肉的重要营养素，而且蛋白质是人体无法储存的营养素，这也是为什么要全天吃蛋白质来支持肌肉的生长和修复的原因。
