春天，伴随着万物复苏和春意盎然，一切事物都是那样的美好。从健康角度来看，春天是一个“适合养生的时间段”，此时养肝恰到好处，肝脏是一个“无声的脏器”，发病时并不会提前告知我们，所以它更需要我们细心呵护。关注“肝脏健康”，春天的饮食搭配应该多动脑；保护肝脏，有些“生活细节”应该重点改善；促肝之健康，王思露营养师教您如此作为。
春天养肝，首选食材是什么？
春天养肝，饮食的基础原则仍然是“食物多样，营养均衡”。在这个基础上，最建议大家要增量摄入的依然是“新鲜的绿色蔬菜”。
绿色蔬菜是一种环保的食材，是一种低热量的食物，同时还是一种养肝的食物。蔬菜中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C以及植物色素等营养物质，常吃能够减轻肝脏的负担，预防脂肪肝等基础肝病。
值得注意的是，胡萝卜等深色蔬菜中富含维生素A，食用同样有利于肝脏的修复。
所以，在富有生机的春季应该多吃菜，每日进食蔬菜500克（一斤），紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、西兰花等绿色（深色）蔬菜要占到一半以上；菌菇类也要适当加量食用。
除此之外，饮食要这样“安排”：
- 水果要定量食用，每日进食新鲜水果200—350克，新鲜、多色、样多是“食果原则”。
- 动物性食品适量食用，每天都要摄入适量的优质蛋白质；肉类的选择要偏向鱼虾海产品、去皮禽肉、蛋类食品、奶制品，新鲜红肉要少吃，加工肉食品不建议吃。
- 主食要吃的“粗”点，增加燕麦、玉米、荞麦、杂豆、红薯、全麦食品在主食中的占有量，占到主食的三分之一到二分之一。
- 少吃点“甜食”，无疑会离肥胖更远一些，这就会减轻肝脏的一部分压力，有利于肝脏健康。
- 无论吃啥，请各位“少吃多餐”，拒绝暴饮暴食。
养肝，“生活细节”同样很重要：
- 将“体检”这两个字列入到自己每年的工作计划当中，每年至少要体检一次，存在基础肝病的患者更要及时关注肝脏健康。
- 戒掉生活中的“不健康习惯”，喜爱大鱼大肉、吸烟、喝大酒、久坐不动等习惯要尽早“消除”。
- 关注自己的腰围，别让自己胖起来；腰围越宽，体脂含量越高，患肥胖的风险也就会越高，这同样也会诱发脂肪肝等肝脏疾病。
- 劳逸结合，注意“休息的时间”，每日睡眠时间要满足7—9个小时，不熬夜会保护全身所有的脏器。
- 无论是中药还是西药，都不能乱吃、滥用；吃药遵医嘱，不得乱来。
- 保持开心、乐观的状态，肝脏也会跟着好起来。
在这个美丽的春天，请给自己立一个“养肝”的愿望；做好规划，科学养肝；希望每个人的肝脏都能安康无恙，希望每一个人的春天都可以幸福美满。
