血管硬化，是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化。许多糖友，特别是老年人都有不同程度的血管硬化现象。血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤（粥状硬化巢），这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞。
有血管硬化，于是有些人就想到，“硬化”的血管能不能再变“软”呢？我们的血管是否能被“软化”呢？
“软化血管”是伪科学
由于“软化血管”是很多人的美好愿望，于是，号称能使血管软化的一些“疗法”应运而生，可惜，它们都是站不住脚的。从科学角度来说，“软化血管”的方法并不存在。
我们的血管和水管一样，随着时间的累积会出现老化、变硬、变脆等现象，而这个过程是不可逆的。血管中有斑块形成后，血管壁会变厚、变硬，管径会变小，从而出现狭窄甚至堵塞，造成动脉粥样硬化，导致心梗、中风等疾病发生。
平时大家说的“软化血管”，其实是指在这个过程中使用了药物，降低血脂，阻止血管进一步阻塞，从而让症状有所缓解，但并不能让血管再度变“软”。
依靠食物让血管变软？不靠谱！
药物不能使血管变“软”，那食物是否有这样的作用呢？醋具有酸性，生活中有些人会用醋来清洗物品表面的污垢，于是有的人“脑洞大开”，开创了喝醋能软化血管的“食疗”方法。于是乎，大家都喝醋、吃醋泡花生、醋泡大豆、醋泡洋葱，真的认为这样做就能“软化血管”了！这类说法很多人都很熟悉，可是试图靠吃醋软化血管，真的没什么用！当醋被吃下肚后，醋酸会在消化过程中被中和，即使有少量醋酸进入血液，也会很快被肝脏“清理”掉，不可能有软化血管的作用。
也有人认为，喝红酒能够软化血管，这种说法其实是来自红酒中白藜芦醇的功效。很多人都听说了白芦藜醇对于养护血管有好处。但暂且不说红酒中能含有多少白藜芦醇的问题，白藜芦醇对心血管的作用也仅仅是动物实验得出的结论，能否对人体适用尚不确定，根本不能指望它来发挥作用。除此之外，红酒虽然度数低，可它也是酒，一般的红酒中会含有8%～15%的酒精，喝多了反而对肝脏、血管有害，世界卫生组织（WHO）以及其他权威机构都明确反对靠饮酒来保护血管或心脏。因此，靠喝红酒软化血管的想法是很不靠谱的。
最后要提醒大家，想要保护我们的血管，一定要注重科学的饮食，摒弃不良的生活习惯，尤其是要戒烟戒酒，还要养成坚持运动的好习惯。一定要避免靠食疗软化血管、把食物当药用的误区，定期体检，发现问题及时就医才是王道呀。
