“吃那么多糖，小心以后得糖尿病！”相信大家小时候都听到过家长们诸如此类的“警告”，伴随着这种错误观念的影响，大家对糖尿病的认知一直停留在表面。然而近些年来，糖尿病患者的人数越来越多，患病人群也逐渐呈现出年轻化趋势，对糖尿病加深了解、尽早防控已经成为当务之急。
糖尿病是一种以慢性高血糖为主要特征的代谢性疾病，主要有1型和2型两种类别。前者是由于体内存在的抗体致使胰岛素功能遭到破坏分泌失调而引起，后者则是因为人体代谢系统发生紊乱，胰岛素产生抵抗作用分泌不足进而引起的。
目前来说，糖尿病只能被阶段性地控制，却无法彻底根治，患上糖尿病将影响人们一生的工作、学习与生活。如果想让糖尿病早日远离自己，就要在饮食上坚持“三少一多”原则。
一、少盐。盐作为一种调味品能够极大地激发人们的食欲，长此以往就可能造成体重超标，而糖尿病又大多伴随着肥胖出现，所以少盐才是健康之道。除此之外，体内盐浓度过高会促进饥饿素的分泌，削弱胰岛素降血糖的作用，甚至让人体逐渐抵抗胰岛素，加重病情。医生建议，每天盐分的摄入量不宜超过6克，糖尿病患者更应谨慎控制。
二、少糖。虽然“吃糖多=糖尿病”的观点是错误的，但这并不意味着大家就可以毫无节制地吃糖。对于有糖尿病家族遗传史的人来说，糖分摄入过多会引发“糖尿”，任其发展就会演变为糖尿病。而且，吃糖多会导致脂肪含量增多，血脂代谢出现问题，体内缺乏胰岛素，从而导致血糖升高。所以，日常生活中除了要注意食物中的含糖量，还要控制好饮料、零食的用量。
三、少油。棕榈油、椰子油、黄油、猪油等含有的饱和脂肪酸较多，食用后会提高人体的胆固醇，加重肥胖。平时炒菜时尽量采用蒸煮或者凉拌的方式，减少油的用量。如果实在无法避免则可以选择玉米油、菜籽油、橄榄油等植物油，但是也要注意好用量。
四、多蔬菜。糖尿病患者宜食低升糖指数、低钠、低热量、低脂肪和低胆固醇的食物，其中蔬菜便是一种不二之选。诸如茄子、西红柿、秋葵、海带、菠菜、黄瓜和冬瓜之类的蔬菜不仅不会升糖，反而具有降低血糖，强身健体的功效。蔬菜营养价值极高，不仅是糖尿病患者，正常人多吃蔬菜也是利大于弊的。
