生姜在人们的日常生活中以越来越多的“面孔”和“身份”出现，但有些人不适合与生姜接触过多。例如，内热者不宜吃生姜。内部热量的表现包括肺热，干燥，咳嗽，胃热，呕吐，口臭，痔疮，出血，疮和溃疡。如果出现上述症状，建议不要食用生姜，应使用冷食药物来调理身体。
手掌和脚容易出汗和发热。这些人属于阴虚体质，是由于体液不足引起的。熏蒸生姜会加速体液的流失，导致阴虚症加重，甚至出现口干，眼干等症状，易怒和失眠等症状。
肝炎患者不能吃姜。医生通常会告诉肝炎患者姜不可食。因为如果长时间吃生姜，可能会引起肝火，不利于康复。如果由于生姜而意外引起剧烈的肝火，则可以吃一些山楂和菊花茶等舒缓健康的食物，以缓解不适。
