在我们的生活中很多食物都含有维生素B，比如新鲜的蔬菜、动物肝脏、水果、谷类等。就算如此，我们可能依然缺少维生素B，虽然粗粮中所含有的维生素B比较多，但我们日常生活中常吃的粮食会比较精细，又经过过度烹调，导致我们从食物中摄取的维生素B非常少。
维生素B属于水溶性物质，如果食物摄取量不足，人身体会存在缺乏维生素B的情况。
一、缺乏维生素B的危害
当我们人体缺乏维生素B1时，会没有食欲，出现各种肠胃疾病，头发也会变得干枯毛糙，记忆力逐渐衰退，脚部抽筋等；
缺乏维生素B2时容易得口角炎，皮炎，舌炎等各种炎症；
缺乏维生素B3时，人容易感到劳累会伴随着头疼，心跳加速且变得沮丧不安，消沉，暴躁，易怒；
维生素B5缺乏的时候会导致身体呈现低血糖的状态，皮肤也会变得粗糙；而维生素B6缺乏时会导致人失眠不安，皮肤患有炎症；
缺乏维生素B12会导致贫血，皮肤苍白，头部眩晕，手脚冰凉；
叶酸被称为造血维生素，缺乏的时候会导致健忘，特别容易感到疲劳，孕妇会表现为胎畸形，流产等；
二、摄入过量的危害
维生素B如此重要，那可以多吃吗？虽然维生素B对于人体来说，不可或缺，且自身又无法合成，许多人都会选择在日常食物之外再进行专门的补充，当不注意摄入过量后又有什么危害呢？
1、神经系统异常，大剂量服用复合维生素B，会导致头晕难受，恶心想吐，甚至视力下降，精神烦躁，疲倦等；
2、消化系统异常，过量的维生素B会影响到人体的消化系统导致消化和吸收功能失调，造成胃溃疡出现消化不良、反胃等症状；
3、过量服用维生素B可能使皮肤有过敏反应，出现皮肤瘙痒等症状，少数人还会皮肤发红；
4、泌尿系统出现问题，造成肾脏负担，因为肾脏是药物代谢的场所，也是解毒的脏器之一。过量的维生素B会从肾脏负担增加，从而引起尿液发黄，严重时会引起肾功能不全。
三、服用维生素B的注意事项
1、避光保存：维生素B族遇光很容易分解，就失去了原有的效果，因此购买时应注意买最新的日期且需尽快服用完毕，否则达不到补充的效果。
2、避开碱性食物：由于维生素B和碱性食物相结合时会失效，当你在吃阿司匹林及鞣性的中成药时，就不要再服用维生素B了，不会达到应有的效果。
3、饭前服用：由于维生素币是水溶性的，空腹的时候服用，会更加快速被吸收进入血液，因此，当补充维生素b的时候，尽量在饭前服用。
4、单独补充：很多人在选择维生素时，嫌选择麻烦，直接选择各种复合型维生素补充，其实它各类维生素的含量反而相对较少，根本达不到需要的量，因此推荐单独购买缺乏的某一种维生素B去补充。
维生素B是我们必须的微量元素之一，经过以上的了解，你应该知道维生素B也不能乱补，用药前还是要注意，应该怎么吃，不定能补的都是好的，过量也会有一定的危险，医疗诊疗多听医嘱，按需补统维生素。
