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害你患上心梗的,有可能是你最爱吃的西红柿炒

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害你患上心梗的,有可能是你最爱吃的西红柿炒

在人的一生中,最值得珍惜的东西是什么?不同的人有不同的答案,有的人说是快乐,有的人说是金钱,有的人说是家庭,您的答案是什么呢?那么今天就让医师蓉蓉来给大家带来一些健康的知识。关注蓉蓉医师,每天一个健康小妙招。

医生提醒:害你患上心梗的,可能是你最爱吃的西红柿炒鸡蛋

根据统计,我国每年死于心梗的人数超过50万人,位居全球第一,每年新发心梗患者超过60万人,形势非常严峻。很多人以为没有基础病如高血压、高血糖、高血脂,就不会被心梗找上。真的是这样么?先给大家讲个例子。

老王和老孙都是身体健康的人,三年前体检,他们两个人的身体指标都没有异常的部分,但是几天前都因为突发的心梗而去世。他们平时作息和饮食很规律,也没有“三高”,烟酒也都不沾。看似生活和身体都很健康的人怎么就会因为心梗突然离世呢?

疾病的发病因素有两方面,内因和外因。内因就是遗传因素,而饮食作为外因中的最重要的组成部分,对我们疾病的发生重要程度不言而喻。

临床医生对这两名患者的生活习惯进行了调查,发现老孙特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋,老王喜欢吃灌汤包和饺子。那么这些看似平常的饮食,有什么隐患存在吗?

医生提醒:害你患上心梗的,可能是你最爱吃的西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是我们常见的菜,而想要炒的好吃,鸡蛋就要蓬松,方法就是要加很多的油。而就算我们放了不少的油也不会吃的腻,这是因为鸡蛋中含有卵磷脂,可以将油脂乳化,这样老孙在无形中就摄入了过多的油脂。我们常常会在这道菜中加糖,而糖可以占到菜量的10%,这样高油、高糖的菜,也就是心血管疾病的危险因素了。

饺子和灌汤包也是一个道理,我们在饺子和灌汤包中,会为了口感更好,加了猪油以及过量的盐,所以高油、高盐也是会影响心血管健康的因素。其实在时我们可以适当的加醋,它可以替代部分糖、油提高口感,同时也有辅助保护心血管的作用。

医生提醒:害你患上心梗的,可能是你最爱吃的西红柿炒鸡蛋

不管是西红柿炒鸡蛋还是灌汤包、饺子,这些食物概括起来也是“三高”,既高糖、高油、高盐。常吃这些“三高”的食物,会有一个结果,就是让你的血管内膜中层变厚。

从病理学的角度来说,血管内膜中层增厚,是动脉粥样硬化的最早期一个变化,是我们心血管疾病的隐匿征兆。随着病情的发展,会出现动脉粥样硬化斑块,而其中的不稳定板块破裂之后,其中的内容物随着血流堵塞了血管,就会导致心梗的发生。

在最近的研究中显示,在没有心血管疾病的健康人群中,有50%的人颈动脉血管内膜中层的厚度都有增加,而血管内膜中层增加0.5毫米,同时没有其他疾病的人群,八年内患心梗的概率要比没有增厚的人群高一倍。

医生提醒:害你患上心梗的,可能是你最爱吃的西红柿炒鸡蛋

所以,在日常生活中,即使你不吃肉,但是经常吃“三高”食物,都会对我们的血管造成影响,导致斑块形成,逐渐威胁到我们的心脏健康。特别是如果你有心脏病家族史,且身体肥胖、不爱运动的人,你被心梗找上的风险更大。

而当我们怀疑自己已经有了动脉斑块形成,我们可以去医院做一个颈动脉的超声检查。颈动脉暴露在人体表面,它的结构与我们冠状动脉的结构相似,我们可以通过这个血管的状况判断我们心脏血管的状态。同时及时治疗,避免心梗的发生。