嫩滑细腻的豆腐，制作的美味佳肴，征服了很多人的味蕾。
可一旦患上了痛风，豆制品就马上为洪水猛兽，唯恐避之而不及了。
难道说痛风患者就再也无缘食用此等美味了吗？
首都医科大学附属北京朝阳医院风湿免疫科主任医师路跃武：“豆制品在食物嘌呤分类里属于中等嘌呤含量，中等嘌呤含量无论是在痛风还是高尿酸血症的人群当中，都是允许食用的，只是要对量进行限制。”
北京中医药大学第三附属医院内分泌科副主任医师高晶：“比如100克的北豆腐里面含有68毫克嘌呤，100克的豆浆里面只含有29毫克嘌呤，但是我们建议患者还是不要吃太多的量，一般豆腐吃二两（100克），豆浆喝250毫升就可以了。”
豆制品种类繁多，嘌呤的含量也有所不同，对于痛风的患者，是否有必要择优挑选更适合他们摄入的豆制品呢？
首都医科大学附属北京朝阳医院风湿免疫科主任医师路跃武：“豆制品都是属于中等嘌呤含量的食品，比如说吃二两豆腐摄入大约60毫克嘌呤，吃100克豆子摄入的是110毫克嘌呤，对于嘌呤总量来讲，没有太多质的差别。但是一定要严格按照每周不超过5次，每次不超过100克的量来吃。”
那么，对于痛风患者在饮食上是不是控制好嘌呤的摄入，就能避免痛风的发生呢？
首都医科大学附属北京朝阳医院风湿免疫科主任医师路跃武：“痛风跟高尿酸血症人群在饮食方面需要注意三点，第一是嘌呤摄入，第二是果糖摄入，第三是酒精摄入，这三点是学界公认的对痛风有着不利影响的因素。比如白酒虽然不含嘌呤，但是如果每天都喝二两酒，照样会得痛风。”
在生活中，我们又该如何控制尿酸的升高呢？
北京中医药大学第三附属医院内分泌科副主任医师高晶：“对于痛风患者来说，需要大量饮水，白开水或淡茶都可以，每天超过2000毫升，这样可以促使尿酸从肾脏排泄出去。另外，我们的生活与饮食要规律，早睡觉、勤锻炼，保持正常的体重才能有效预防。”
而对于我们大家，出现什么样的指标就可能代表着需要防止痛风发生了呢？
首都医科大学附属北京朝阳医院风湿免疫科主任医师路跃武：“男性血尿酸每升不超过420微摩尔，女性血尿酸每升不超过360微摩尔，都是处于安全范围。如果体检时每年血尿酸都高于安全数值，就要格外注意。在480微摩尔每升之内，我们就需要控制饮食、减轻体重，多喝水。高于540微摩尔每升，建议就要用药物进行干预，因为这个时候对心血管、脑血管、肾脏以及胰岛细胞等影响就会很重了。”
痛风带来的不仅是关节上的疼痛，而且它还会带来许多其它疾病。所以，我们一定要以预防为主，防止痛风的发生哦。
