炒牛肉时，有人直接下锅，有人先焯水？全不对，多做这1步才香！生活中唯有爱和美食不可辜负，每天做上几道家常菜给自己爱的人吃也是一种享受，更是一种幸福，小编自从结婚有了孩子后，几乎很少在外面吃，一是为了家人的健康，为了让家人吃的卫生放心，所以现在由原来的不会做饭，到现在慢慢的研究食谱，现在对于做菜自己也有一些心得。
今天小编想跟大家分享一道家常菜做的好吃的小技巧，这道菜就是炒牛肉，大家都知道牛肉营养价值很高，很适合孩子老人吃，而且牛肉大部分都是瘦肉，所以孩子也比较喜欢吃一些，但是牛肉在做的时候很容易就会变得柴没有嚼劲，不嫩，这样吃起来就是是在吃辣条，口感不好，很不好吃。
