最近几年，各式各样的饼干源源不断，根据现代人养生的特点，还分别推出了消化饼干、粗粮饼干，以及还有市面上宣传适合高尿酸血症、痛风人群吃的“苏打饼干”，据说它还有降血糖的功效。
经常吃苏打饼干，可以降尿酸吗？
之所以有这样的说法， 是一部分人认为苏打饼干，都用碳酸氢钠（苏打粉）制作而成，对于尿酸高的人群正好可以吃碱性食物中和尿酸，最终达到稳定病情的目的。
并且，苏打饼干还有一个好处是它能养胃，尤其是有不良生活习惯的人，多是十胃九病，还经常被推荐给胃病人群，属于养胃食材。
可大家知道吗？苏打饼干虽然甜度较低，为打造成健康食物，还有的品牌几乎不加糖，但这就能代表它是健康的吗？其实不能，从另一方面来看，苏打饼干含油量较高，据相关调查发现，各种品牌苏打饼干，含脂肪量至少在10%，有的苏打饼干还能够达到30%。
另外，一包400g苏打饼干中，还含有将近4g盐，是当天食盐标准的2/3了。当然，其他饼干可能更不健康，如很多女性喜欢的曲奇饼干，仅仅是100g的量脂肪就能高达30g。
尿酸高的人经常吃这样的饼干，大量油脂、食盐堆积在体内，以至于无法达到水溶解度， 那么各个部位关节还极易出现尿酸结晶的情况，诱发痛风发作，增加痛风性关节炎、痛风石的危险。
在相关实验上，还得到证实，大量油脂造成的肥胖，不仅和二型糖尿病发病率有关，还会增加高尿酸血症发病率，对病情不利。
而想要养胃的人群，也不建议你吃苏打饼干，虽然苏打饼干是发酵食品，可以降低胰蛋白酶抑制剂，把大分子物质变成好消化吸收的小分子，可在高脂肪面前，胃不好的人还需谨慎。不妨选择烤馒头、烤面包，更好的方式，则是养成规律的饮食习惯。
还要告诉大家的一个事实，苏打饼干还不适合血糖高的人群吃，根据血糖升高效应来看，属于高血糖生成指数、高血糖负荷食物。即便是无糖苏打饼干，也不能多吃，改成健康的加餐食物，如原味坚果、无糖酸奶、牛奶、新鲜的水果，才不会影响病情。
