老不以筋骨为能!
一、10个老人4个都有骨质疏松
老年人,不但是心脑血管疾病的高发人群,也是骨质疏松的主要人群。
截止2016年,我国60岁以上老年人骨质疏松患病率为36%,也就是说平均每10人中就有将近4例骨质疏松症患者,其中男性发病率为23%,女性发病率为49%。
发生骨质疏松后,老人会出现容易疲劳,无法负重、腰背部疼痛,脊柱变形、牵连到腹部脏器,出现便秘、腹胀等。
更容易发生脆性骨折,在轻微外伤或日常活动时容易出现骨折,好发于胸腰椎,其次为髋部、前臂远端、其他部位如肋骨、跖骨、骨盆等部位,骨折发生后,再次骨折的几率明显提升。
近日,中华医学会骨质疏松分会及中国营养学会骨营养与健康分会,发布老年人的饮食和运动建议,以预防和降低老年骨质疏松的风险。
二、如何饮食
1、低油低盐低糖的大原则不变
全民都建议减盐减油减糖,因为我们的现在的油、盐、糖都超标,尤其盐和油超标。低盐低油低糖,不但利于预防骨质疏松,更是预防三高,预防心脑血管疾病的基础。
我们成人每日食盐不超过6 g,而老年人不超5 g,要求更严格,所以我们老人尽可能减盐低盐饮食;同时少油,不要过多肥肉及油炸食品,每日烹调油25~30 g,食物要煮熟煮透;糖控制在每天每人不超过25g。
2、蛋白质必不可少,鸡蛋每天一个,蛋黄可以吃
建议适当增加鱼肉和禽类肉这些肉类,这些肉类蛋白质含量较高,建议每人每周摄入鱼280~525 g,畜禽肉280~525 g。可以经常吃豆制品,比如豆腐、豆浆;适量吃坚果,以树生坚果为主,每天不超过25g;保证奶及奶制品摄入,一天一袋奶为宜。
每日1颗鸡蛋,蛋黄是可以吃的,每天一个鸡蛋的蛋黄,不会增加高脂血症风险,也不会增加心血管疾病风险。
3、食物多样化更关键
经常有人会问,到底吃什么好,其实没有什么具体的食物,吃完能长命百岁,健康的饮食是食物多样化,主食减少精细粮,逐渐增加一点粗粮杂粮,增加水果蔬菜。
每天谷薯类食物250~400 g,其中全谷物和杂豆类50~150 g,薯类50~100 g;蔬菜300~500 g,深色蔬菜应占1/2;新鲜水果200~350 g。
平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,其中以谷类为主。
有人肯定抬杠,说我们哪能每天吃12种食物呢?
其实这只是个概数,简单理解,就是要多种多样,不要单一,患者花样吃,而并不是一定要12种食物。其实12种食物,相对来说,也不是很难,比如一天1-2种水果,1种坚果,1个鸡蛋、1杯牛奶、1种豆制品、1种鱼肉或鸡肉、猪牛羊肉的1种、米或面1种、豆类或薯类等杂粮1-2种、蔬菜3-4种。这不是就很容易12种,所以,不要较真,较起真来,我更认真,我们都能每天吃到12种食物。
4、其他注意事项
戒烟限酒,烟肯定不要抽了,酒根据具体情况,能不喝不喝,要喝一定要少喝;同时注意每天喝水,以白水或可以清淡的茶水,每天1500ml,尽量少喝含糖饮料或碳酸饮料。
尽量不要吃熏制品或腌制品,如果要吃,一定要控制量,且不要总吃。
三、适当运动、晒太阳
老年人,如果能活动,尽可能活动,就算有骨质疏松,如果没有疼痛,也建议活动。活动不但利于骨质疏松的预防和控制,还利于心肺功能及心血管的保健。建议每周至少进行150~300 min的中等强度运动,比如跑步、骑车、跳操、游泳、爬山等等。每天2次肌肉训练,就像钟南山院士那样举举哑铃,锻炼肌肉。
同时,补钙,需要获得维生素D,所以要晒太阳,每天晒5-10分钟,如果不方便晒太阳,就需要补充维生素D。
晒太阳获得维生素D,10:00~14:00间晒5~10 min,每周2~3次较适宜。老年人和皮肤颜色深者,需更长时间晒太阳。
总之,预防老年骨质疏松的饮食和运动,基本上和预防和控制心脑血管记不的饮食和运动不谋而合。所以说健康的生活方式是一样的,不但能预防心血管疾病,还能预防骨质疾病。