白露、秋分是真正意义上的秋天，早晚温度下降很快，天气转凉，正午依旧很热。身体逝去了暑湿的粘腻，但又仿佛增添周身的乏力，故适时调解饮食，就显得尤为重要。
一、白露、秋分节气常人的饮食养生
白露、秋分两个节气饮食宜选用味酸、平，性温的食品。大米、玉米是本节气的主食，兼配荞麦、甘薯，若能佐以山药茯苓包子则更佳。
荞麦又称乌麦、花荞，味甘，性凉入脾、胃、大肠经。《本草求真》：“荞麦，能降气宽肠，消积去秽，凡白带、白浊、泄痢……是其所宜。”荞麦全草中含大量芦丁，常服可预防高血压引起的脑溢血，对外伤出血有止血作用。本品俗称净肠草，能消积，与牛奶搭配食用最佳。
甘薯又称红薯、白薯，味甘，性平入脾、肾经。古人常把甘薯煨熟食用，治疗醉酒而致腹胀痛。现代研究表明，甘薯可提供人体大量粘液物质，能够保护人体呼吸道、消化道和骨关节的粘膜组织，并起到润滑、消炎的作用，同时可保护血管壁的弹性，减少和消除血中胆固醇的含量。可煮食，蒸烤食用味更美。
山药茯苓包子，取山药100g，茯苓100g研粉放入盆中，加清水调成糊状，上笼蒸半小时后取出，再加入白糖、猪油、红绿丝、桂花调制成馅心。和面粉作包子蒸熟后香味入鼻，具有补脾固肾的功效。适于食少便溏、尿频、遗尿等症，又为糖尿病病人的首选佳品。
蔬菜宜选用水芹、白木耳、鸽肉，有条件者选用百合鸡子汤相配而用。
水芹又称芹菜，为家常菜，味甘性凉入肺、胃经。芹菜食嫩茎，做菜肴，味香美，久食能消火。本品含铁量较高，为缺铁性贫血的食补佳品。芹菜叶中含胡萝卜素和维生素C，可作馅心、拌菜食用，但大便溏薄者不宜多食。
白木耳又称银耳、雪耳，味甘、淡，性平入肺、胃、肾经，是滋阴润肺的佳品。本品被誉为菌中之冠，是名贵的营养滋补佳品，又是一味扶正壮阳良药。以黄白色、朵大有光泽、肉厚为佳，高血压、血管硬化、便秘、月经过多者应经常食用。可作拌菜，或做银耳冰糖粥食用。取干银耳6g，糯米100g，加水煮粥，待粥成后加入冰糖，温食。
鸽子肉，味咸，性平入肝、肾经。《本经逢原》：“久患虚羸者，食之有益。”鸽子肉补益作用以白鸽肉最佳，对老年体弱、消渴尤为有益。食用方法：取白鸽子一只，枸杞24g，黄精30g，共炖或蒸煮食用。
百合鸡子汤为滋阴润肺、清心安神的代表食疗方。取百合7枚脱瓣后，清水浸泡一宿。待白沫出去其水。放入锅中，加清水，旺火烧沸后改用小火煮约半小时，再加入鸡子黄搅匀，再沸，根据自身口味，调以白糖进食。
果品的首选为杨梅和杏。杨梅又称机子，它不同于梅子，味甘、酸，性温入肺、胃经。杨梅浸烧酒可治疗痢疾，取紫红熟杨梅，浸以酒，一周后即可启用，每次1至2个，日服2至3次，清虚热，止渴除烦，止泻作用好。需注意的是，多食能损齿及筋，令人发热、发疮，特别是血热火旺之人不宜多食，忌与生葱同食。杏又称杏实，味酸，性温入肝、肾经，是生津止渴止泻的佳品，但小儿不宜多食。
二、好发疾病人群的饮食养生
白露、秋分两节气已经进入秋天的境地，早晚与正午的温差大，人们极易感受风寒，易生腹泻等疾病。
饮食上忌食生冷、硬粘食品，有条件者可选用豆蔻草果炖乌鸡，调理脾胃、止泻。制法：取乌骨母鸡1只，草豆蔻20g，草果2枚，葱白、生姜各适量。将乌骨母鸡常规处理备用，将豆蔻、草果放入棉纱袋装入鸡腹后，入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸撇去污沫，小火炖至熟烂，再加食盐，略炖即成。饮用可预防、治疗脾虚日久而泻，脾胃虚寒之泄泻。本品宜空腹进食，湿热泄泻者不宜食用。
