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健康早餐吃啥呦?

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健康早餐吃啥呦?

又到周五咱们《健康早餐吃啥呦?》系列更新的时候了,闲话不多说,继续为大伙集中晒出五天不重样的营养早餐,这样大伙就可以直接复制成您家里下一周的早餐了。

号外:图片中均为一人食的量

开张营业喽!

周一:嗨早安,营养“小食光”

#健康科普排位赛#健康早餐吃啥呦?系列二十

主食:

全麦坚果面包切片:

全麦面包属于复合性的碳水化合物,不会让血糖快速波动,且高纤维会带来饱腹感,让人不容易饿。此外选择原味的坚果含有丰富的植物性蛋白、健康的不饱和脂肪酸及纤维,可提供饱腹感,延缓胃排空的速度。无论是早餐还是加餐都是可以选择的。

玉米

焯烫菠菜:绿叶蔬菜非常健康,就是大部分草酸含量高,记得吃的时候一定要焯下水。沸水下锅,焯烫5-10秒就行。质地越软,焯烫的时间就可以短一些。

煮鸡蛋:

红豆豆浆牛奶来一杯:红豆、黄豆做好的豆浆后加入牛奶,超级好喝。

周二:嗨早安,营养小食光

#健康科普排位赛#健康早餐吃啥呦?系列二十

主食:

火腿丁全麦小花卷:提前做好,冻在冰箱里,早上加热一下吃特别方便。

玉米吃一块

炝拌杂菜: 做法很简单,小油菜、豆芽菜焯烫熟(做法也适合其它蔬菜),锅烧热加入少量油,把花椒、干辣椒炒香,淋在焯好的蔬菜上,加入其它的自己喜欢的调味料即可。

食物多样化,拌杂菜是一个很好的选择,把蔬菜混搭拌或者炒在一起,很好。

【豆类发芽,营养味道好!】

黄豆、绿豆在发芽过程中维生素C含量升高(干豆子类中几乎不含维生素C,发芽后维生素C含量会显著增加);抗营养物质含量下降:豆子发芽后植酸含量下降,使其中矿物质更容易吸收。关键是发芽后,风味性的氨基酸含量还会增加,味道更好。

整体来讲,黄豆芽的营养价值比绿豆芽高。

煮鸡蛋一枚:

牛奶咖啡一杯

周三:嗨早安,营养小食光

#健康科普排位赛#健康早餐吃啥呦?系列二十

主食:

自制汉堡包:里面加入无油版煎蛋和一片火腿、一片芝士,好吃。

煮玉米

双色豆浆一杯

澳柑+沙果:早餐如果胃口不好,不妨试一试水果随餐吃,可以很好的开胃助消化。

柑橘类含有丰富的胡萝卜素,可以很好的在体内转化成维生素A,具有美肤、护眼、抗氧化的作用。

【吃了这么久的苹果,居然没搞懂苹果的营养内涵[允悲]】

“吃个苹果吧,补充维生素C!”

其实苹果的优势还真的不是补充维生素C,苹果中的维生素C含量并不高,在水果中含量算是比价低的,含量实在有点寒碜。

苹果对健康的优势,是源自于苹果中含有的钾元素、镁、果胶、酚酸、类黄酮等这类成分。

很多研究中,苹果都被认为有助于降低很多慢性病的风险。苹果皮中的酚类物质具有很强的抗氧化活性。意大利研究者发现,经常吃苹果,可以降低口腔、咽喉、食管癌的发病风险。苹果中富含的膳食纤维,也可以有助于肠道蠕动,对于预防便秘,降低结直肠癌的风险也是有帮助的。

此外,苹果的血糖指数只有36,在水果中也算是低GI的了,即便是糖友也是可以作为很好的水果选择之一去食用。

其实在我心里,觉得苹果更像个水果中的君子,味道温和,健康的也很低调,这大抵是苹果最大的优势吧。

周四:嗨早安,营养小食光

#健康科普排位赛#健康早餐吃啥呦?系列二十

主食:

椰蓉面包:可能是小时候就很喜欢,所以到现在,椰蓉面包也是我的最爱。还是会想吃,但是热量确实高,那就会放在早餐吃。现在的椰蓉面包吃起来还是会觉得甜,于是就会搭配苦咖啡一起吃。

红薯:

焯拌圆白菜:

煮鸡蛋来一枚

周五:嗨早安,营养小食光

#健康科普排位赛#健康早餐吃啥呦?系列二十

主食:

红豆瘦肉丁糙米饭​​​:昨天做的多一些,早上加热吃很好吃。

玉米来点

焯拌西兰花

煮鸡蛋:

咖啡来一杯~