糖是我们人体所需的一种物质之一，糖也是构成组织和保护肝脏功能的物质。糖维持了机体的正常 生理机能，促进了生长发育。
糖虽然是人体所需要的物质，但吃多了对身体也不利。
如糖吃多了对大脑不好。糖、蛋白质结合会形成糖聚化产物，其实我们叫它生物垃圾，这种生物垃圾在血管里面容易形成斑块，如果在关节里面会有关节疼痛。这种生物垃圾到了大脑里面，会对大脑神经细胞造成损害，使大脑容易衰老，所以说糖是大脑的甜蜜杀手。
食物里面的糖除了精制糖，比如白糖红糖等，还有很多高糖食物，比如一些干制的果品，精细的点心或主食如精米、白面类等等，这些食物吃起来不甜，但它的升糖指数却很高。升糖指数高对于高血糖是一个很大的危害，高血糖对大脑对神经都有很大损伤。
所以大家一定要均衡饮食，对于一些隐形糖的食物一定要注意，不要过量食入。
