办公室的两个姑娘，每月口腔溃疡两次，每次半个月。我自己从小到上大学，也一直深受其苦。但我现在已经很多年没有口腔溃疡了。她们问是怎么好的，我说：因为我学了医学和营养学啊。

虽然是句玩笑，但是事实却真的是如此。

对于已经发生的口腔溃疡，你可以采取一些应急的方法：

保证口腔卫生，早晚必须刷牙，三餐或者每次吃东西后，用漱口水漱口
保证睡眠，保证好心情，提高免疫力
蒙脱石散局部涂抹在口腔溃疡的部位，每天3次左右
避免吃橘子、菠萝、番茄等偏酸的食物刺激粘膜，不吃辛辣刺激的食物

但这些方法无法让你从根本上跳出复发的怪圈。要想告别口腔溃疡，你真的需要学会好好吃饭。今天介绍很实用的三点

学会替换主食（老生常谈，但是简单有效）

以面食为主的人可以尝试：把日常的挂面换成绿豆面、荞麦面、莜麦面，日常的馒头煎饼，都可以在白面粉中加入绿豆面、荞麦面。

以米饭为主的人把白米饭，变成杂粮饭（杂粮包括：糙米、黑米、紫米、薏米、青稞、小米、燕麦、荞麦、红小豆、芸豆等）。

如果觉得煮起来太麻烦：可以一次煮1个星期的量，分成小包装后冰箱冷冻。每次拿出1小份，中午微波炉加热即可，可以在周末搞定1周的主食。

如果不喜欢杂粮的口感：可以在杂粮饭中加入一小把葡萄干/桂圆肉/红枣肉，大米的比例可以适当多一些，或者选择发芽糙米，口感都会改善很多。

原因：增加了饮食中B族维生素和微量元素的来源。用营养素密度更高的主食，代替了原来没有营养而能量又高的主食。

多吃蔬菜，控制水果

每天一斤左右的蔬菜，按照彩虹法选择不同颜色的蔬菜。

但水果不要吃太多，每天半斤即可，我之前在脂肪肝的文章里写过，水果的果糖相对比较高，要通过肝脏代谢，大量吃水果，摄入过多糖分，是不利于预防口腔溃疡的。

原因：蔬果中的维生素和植物化学物质比如类黄酮、花青素、番茄红素等，是天然抗炎因子。

 挑选健康的油脂

健康的油脂来源有：菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、核桃、三文鱼、牛油果，它们也是体内的抗炎因子，帮助保持身体的平衡。

而葵花籽油、玉米油、大豆油、肥肉等油脂因为Omega-6脂肪酸含量高，缺乏Omega-3脂肪酸，是促进炎症发展的。

原因：Omega-6和Omega-3脂肪酸的平衡是免疫系统保持稳定的原因之一。很多问题，并不是因为你吃了太多的油，而是因为没有吃对油脂。

其它的还有一些“吃货的基本素养”，比如每天吃点瘦肉，鱼虾，每天1个鸡蛋等，都是帮助保持均衡营养的必需。

如果以上几条做不到，也可以日常补充复合维生素。但维生素并不是万能的。B族维生素的缺乏，尤其是B1、B2、B6、B12和叶酸，确实是会引起口腔溃疡，但不是所有的口腔溃疡都是B族维生素缺乏引起的，疲劳、睡眠不足、免疫力下降都会引起口腔溃疡。

而且天然食物当中，丰富的抗氧化物质和天然抗炎因子，都是维生素所没有了。

如果早上和中午时间比较紧张，吃饭比较凑合，那么每天晚餐前，问问自己：我今天吃蔬菜了吗，肉吃了吗，水果吃了吗？这个“每日一问”可以个很好的帮你捡漏补缺，查找自己一天中营养的缺口。

冷暖自知，找到自己的营养缺口，及时平衡自己的饮食，才是解决问题的根本。