“春夏养阳，秋冬养阴”是养生的节气讲究，对于“秋冬滋补”，还有一句话：“秋冬进补，开春打虎”。意思是秋冬进补非常重要，可以为来年的体能储蓄能量。
实际上秋冬补救的是刚刚过去这个夏天的消耗，而这个消耗，耗的主要是人体之阴。
有人会问：不是说夏天耗气吗？“春夏养阳”不也是为了补阳气吗？的确，夏天耗气，所以夏天的时候人更容易累，累这个感觉，就是气虚的表现，但气又是怎么来的呢？由什么维持的呢？这就是阴了，阴是气、阳的基础。
我们的生命是一根燃烧的蜡烛，上面的火苗是阳气，下面的蜡烛是阴。夏天，人的气血都是向外的，代谢率增加，这个火苗比冬天要烧得旺。既然烧得旺，下面的蜡烛的消耗也就大，简单说，夏天是由耗气开始，由伤阴结束，这一点，看看那些生活在炎热地区的人，就更加清楚了：
南方人的体型比北方人瘦，在一份中国肥胖发生率调查中提示，中国的胖子分布，由北向南呈递减趋势，南方的胖子明显的比北方少。道理很简单，因为南方太热，甚至四季如夏，阳气耗散太过，作为燃料和基础的阴的消耗，也比北方寒冷地区要多，久而久之，身体就变瘦了。反过来，身体瘦的人，多是阴虚的，所以中医才有“胖人多阳虚，瘦人多阴虚”的规律，这种消瘦，就是人体之阴被消耗的体现。
因为明白了炎热对身体根本的损耗，所以才要在最短的时间内弥补上这个消耗，因为阴是生命的根基，黄帝内经记载“奉阴者寿”，意思是，只有保护和珍惜了人体之阴，才可能长寿。为此，中国人才会在“立秋”这一天，天刚刚有些凉意之时，就亟不可待的“贴秋膘”，补足夏天的消耗。
为什么真正的秋冬还没到来，就要这么急的补阴？
一个是因为夏天的消耗大，另一个原因则是，补阴的效果不如补阳来的快，所谓“有形之血不能速生无形之气速当急固”，阴血不能速生，自然就要早下手，给补阴以足够起效的时间。
后疫情时代，身体强健的重要性不言而喻。既然阴是生命之烛的燃料，是生命的基础，就像打地基一样，人体之阴必须扎实、坚固。
其实补阴的佳品，就在日常的饮食起居中。闲暇之余，洗手做份羹汤，调理好手中的柴米油盐，是对健康生命最有力的支撑和拥抱美好生活的力量。
给大家推荐几道秋季滋补养阴羹汤，闲暇之余一定做了犒劳一下自己和家人。
一汤
当归生姜羊肉汤：益气养血 滋阴补益
做法：
准备材料：当归15g、羊肉500g、黄芪25g、山药20g、生姜20g。
做法：将羊肉洗净切块，先在开水中焯一下去血水，后同当归黄芪药包、山药放入砂锅内，炖至羊肉熟烂，加入食盐、枸杞即可食用。
一粥
百合莲子瘦肉粥：滋阴养血 清心安神
做法：
莲子20克、百合20克、粳米30克、红枣3颗、猪瘦肉100克，加水煲或隔水炖，肉熟烂了后用一点点盐调味。
莲子清心火。
百合入心肺经，清心安神，定胆气。
红枣滋养阴血。
秋季还可多吃些秋梨润肺，多食山药、秋藕补脾养血。
