秋天是收获的季节,这是大家都喜欢吃的柿子妹妹:
柿子妹妹可以:止血凉血、润肺化痰生津止渴、活血降压、改善心血管功能,还可以解酒哦!但是也不宜多吃:因为我含有单宁,单宁有很强的收敛作用,易与胃酸结合凝固成块。
为什么要在柿子硬的时候摘下来呢,其实是因为柿子软了之后就开始掉了,软趴趴的根本不好摘,很容易烂掉,而且还会掉一地的烂柿子,很难清理。
硬柿子摘下来还能晒点柿子干,要先挑点硬一些的柿子,把柿子皮削掉,可以整个放在网板上晒,也可以切成小瓣晒,整个晒的话时间就比较久了,不如分成小瓣干的快。
通常晒的柿子干,放在袋子里一段时间后会有一层白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,入药称柿霜。类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。
另外柿子还有一些天敌,一定不能一起吃。
比如柿子+海蟹=寒凉腹泻
柿子+甲鱼=消化不良
柿子+海蜇头=腹胀
柿子+墨鱼=阻碍营养消化吸收
柿子+牡蛎=引起肠胃不适
柿子+海参=引起腹痛、恶心
柿子+紫菜=不利消化
更不能空腹吃柿子哦
喜欢吃柿子的朋友们一定要吃出健康哦!