如今大家生活条件好了,不缺吃不缺喝,可选择的范围和品种越来越多,反倒吃什么成了问题。
到底吃什么好?
有的人顺着自己的口腹之欲,想吃什么就吃什么,顿顿不离酒肉;
有的人保持一颗理性清醒的头脑,听从营养专家的建议,动植物蛋白和碳水化合物,严格按照比例搭配;
还有的人由于信仰的规定而选择只吃某一类食物。
近年来还兴起了一种新的饮食潮流,名曰“生机饮食”,即每日三顿,只吃生的蔬菜水果。
每个人对自己的饮食选择都有自己的理由,似乎都有道理。这是一个多元化的社会,允许不同的事物和意识理念共存。
那下面我从一个中医的角度来谈谈我对饮食的看法:
中医对饮食的看法
说到食物,我们不得不联想到人体的脾胃。因为胃主受纳,脾主运化。中医的胃不仅仅指目前西医解剖学上的胃器官,还包括与之相连接的小肠和大肠。
这样胃实际上成了大部分消化系统的统称。胃主受纳,意思是说胃肠的主要功能就是装载进入人体的食物,而且是被动的受纳,人吃进去什么,它就装什么。
与胃密切相关的好搭档是脾,他俩是一对表里脏腑,胃为阳腑,脾为阴脏。
胃将吃进去的食物初步消化以后,把可利用的营养物质转交给脾,由脾将这些精微物质分配给各个脏器,这就是脾主运化的含义。
下面关键问题来了,如果你每天胡吃海喝,每天什么都敢往肚子里塞,每天吃到撑,那么你的脾胃将如何来应对呢?
现在每天大口嚼肉,大口喝酒,吃各种美味的水果,吞一把把的化学药片,喝各种合成饮料,一不小心还会吃到转基因美食,这已成为很多人的生活常态。
一般来说,这么多东西塞进胃里,胃统统都能接受。但是时间一长,脾就会不堪重负,这就是我们说的脾虚了。
现代社会,没有几个人脾是不虚的,100个人里面找不见一个。尤其是我们黄色人种,脾气先天较虚。
因为脾之本色为黄色,脾一旦不堪重负,将会出现两种情况,一种是胃气会跟着收敛下来,自然就会减少食物的摄入,以减轻脾的负担。
这样子人就会胃口变差,甚至出现反酸嗳气胃胀的症状。这时胃虚脾也虚。
还有一种情况就是,胃对脾的劳累重负不闻不问,仍然对食物来者不拒,人体的反应就是胃口好,吃嘛嘛香,这是胃强脾弱的表现。
胃强脾弱,几乎是所有糖尿病患者的发病机制,大家对照着看看,就知道自己将来有没有得糖尿病的“潜能”。
大家了解了脾胃的工作机制后,接下来我们就很容易推导出怎样进行合理健康的饮食选择。
健康饮食3要素
少食,尽量不要吃撑。这样可以减少脾胃的负担,尤其是对脾的负担。
吃容易消化的食物。这还是为了减轻脾胃的负担。
哪些食物是比较容易消化的呢,或者说哪些食物是不好消化的呢?
答案是肉食最不好消化。
所以尽量吃植物性的食物,可以减轻脾胃负担,有益身体健康。
尽量少吃生冷寒凉的食物
尤其是阳虚患者,这也是为了保护脾胃。
脾胃为后天之本,人体只要脾胃顾护好了,中焦的气机升降就顺畅,进而人体外围的肝升肺降的圆运动也就易于运转正常,从而身体健康不易得病。