肉类食物在70、80年代的时候，都是比较缺乏的，人们吃得很少，也吃不起，现在生活条件大大提高了，肉是家常餐桌上常见的食物了，但是吃肉的人却变少了。现在大家的养生意识都在不断的增强，都知道肉吃多了不好，尤其是对老年人来说，更是不敢吃肉，老年人长期不吃肉的话，身体会发生什么改变呢？这对健康到底是好是坏？答案或出乎很多人的意料，早点了解，看完记得转告家里的长辈。
老年人长期不吃肉，身体会出现怎样的改变？
肉类食物是蛋白质的大户，而蛋白质是人体必需的营养物质，虽然其他一些植物类食物中也含有蛋白质，但是并不能充足的满足人体的需要，特别是优质的蛋白质。老年人的免疫力和抵抗力本就会容易下降，如果长期不吃肉，就得不到肉类食物中的蛋白质，过度缺乏蛋白质的话，免疫力和抵抗力更容易下降。
骨头更容易变脆，老化的速度会更快，老年人体内的骨质和钙质本就在逐渐的流失，若是长期不吃肉的话，可能更不利于骨头的健康。有研究发现，比起吃肉的老年人来说，只吃素的老年人的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，身体的脂肪含量也较低，带来隐患的几率更大。
还容易缺乏一些特别的维生素，特别是维生素B12这种，这种维生素不溶于水，只能溶解在油脂中，长期不吃肉，体内没有油水，它就容易缺乏了，而一旦缺了维生素B12，就容易出现一系列的不适，比如视线会模糊、浑身会乏力等，很不利健康。
很多人认为只要少吃或不吃肉，就不会便秘，殊不知，油脂也是“润滑剂”，如果老年人长期不吃肉的话，体内一点油水都没有，再加上上了岁数了，吸收和消化的能力会下降，纵使天天吃素，也容易便秘，而且很多人吃的甚至都不是真正的素食，那就更不好说了。
肉食中富含优质的蛋白质和钙、锌等多种营养物质，能更好的补充铁元素，且还能激发美味，提供更好的饱腹效果，如果老年人长期不吃肉的话，大脑的满足感会降低。相比之下，更容易暴饮暴食，吃其他的例如薯类、零食、甜品等食物，比起摄入点脂肪来说，摄入高糖分更容易引来隐患。
虽然现在都提倡多吃素，但也不是就完全不能吃肉，还是要注意合理的搭配，均衡营养，对于老年人来说，不能顿顿都吃肉，也不能一两年完全就不吃肉，建议老年人可适当少吃些肉，吃肉也多以鸡胸肉、虾肉和鱼肉这样的白肉为主，另外豆制品和坚果等也是必不可少的，关键在于你吃的是否合理。
所以总的来说，老年人长期不吃肉是不利于健康的，以上几件麻烦事可能会找上门来，既不能天天吃肉也不能天天吃素，要合理搭配、均衡营养。
